Rizoto - naše oblíbená variace

1. Na oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme opranou okapanou rýži (dva menší hrnky), krátce zarestujeme, zalijeme vodou (4 hrnky), přisypeme vegetu a vaříme cca 5 minut. Jakmile je hladina vody vyvyřená k rýži, vypneme, přikryjeme a strčíme do peřin :)
2. Kuřecí maso (já použila 1 kuřízek) orestujeme na oleji na pánvi do zlatava, přisypeme nakrájený pórek a kukuřici. Zarestujeme, posolíme a trošku podlijeme vodou a krátce podusíme. Pórek by neměl ztratit barvu.
3. Vyndáme rýži z peřin a vše promícháme. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.

Zveřejněno 13. 10. 2016