Kroupové "rizoto"

Suroviny 3-4 porce

1,5 hrnku krup
8 hnědých žampionů
1 hrnek hrášku
2 dl bílého vína
asi 300 g uzeného masa
4 šalotky
3 stroužky česneku
hrnek pokrájené směsi kořenové zeleniny (mrkev, celer a petržel)
bobkový list
nové koření
2 lžičky domácí podravky
4 lžíce smetany
lžička feferonkové pasty
100 g sušené šunky nebo slaniny

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu dáme vařit kroupy s bobkovým listem, novým kořením, podravkou a masem. Vaříme doměkka.

  2. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme šalotku, necháme zesklovatět. Přidáme zeleninu a restujeme asi tak 10 minutek.

  3. Pak přidáme žampiony, slaninu, feferonkovou pastu a restujeme. Podlijeme vínem a provaříme, dokud se víno nevypaří.

  4. Ke konci přidáme hrášek a česnek. Podle potřeby přidáme trošku vody.

  5. Nakonec zjemníme trochu smetanou. Dochutíme solí a pepřem. Se solí opatrně, kroupy se vařily v ochucené vodě. Přidáme kroupy, pokrájené maso a zamícháme.

Poznámka od kuchařky

Další mé recepty najdete zde:http://www.vareniapeceni.cz/

Komentáře k receptu Kroupové "rizoto"

  • Jaromira18 Jaromira18

    Kroupy miluji, to vynikající.:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • sikulka7 sikulka7

    Kroupy máme rádi, dělám je často - podle léčitelů je to nejlepší rejžák na střeva a má se sníst alespoň jedna lžíce týdně. Nejradši máme jen tak uvařené, osolené, opepřené s máslem a česnekem. Tento recept se mi moc líbí, určitě vyzkouším. Dávám bodík!

    Odpovědět

  • adamos adamos(neregistrovaný)

    to není rizoto - ale krupeto . . . jinak dobré. zdr.ad

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p moc pěkné:yes:

    Odpovědět

  • terezicka1 terezicka1(autor receptu)

    Moc děkuji :-) přeji pěkný den... :-K

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkný recept:-p+:yes: hezké foto:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ty máš ta jídla tak krásně naservírovaná, že se mám co učit :-8:-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

Tématické fráze: kroupové rizoto kroupové rizoto s houbami kroupy recept recept kroupové rizoto recept kroupové rizoto krupeto kroupové recepty krupeto recept rizoto z krup recepty kroupy kroupové rizoto recept kroupeto kroupové rizeto recept na kroupové rizoto recept na krupeto co je krupeto recept na kroupy krupeto se zeleninou kroupove risoto recepty krupeto