Rizoto ze slepice
Doba přípravy: 2,5 hodiny 4 porce Drůbeží maso 3 názory
Suroviny
- slepice
- rýže
- zelenina:
- mrkev
- petržel
- hrášek
- kukuřice
- cibule
- sůl
- pepř
- olej
- (množství rýže a zeleniny přizpůsobíme chuti a počtu strávníků)
Postup přípravy receptu
Slepici dáme vařit (cca 2 hodiny), aby byla měkká. Kdo má papiňák doba se zkrátí (já se ho bojím).
Očistíme mrkev, petržel a dáme vařit, pak nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, přidáme uvařenou rýži, kukuřici a hrášek z konzervy, zesklovatělou cibuli, obrané a nakrájené maso ze slepice, zalejeme trochou vývaru, osolíme a opepříme. Můžeme posypat strouhaným sýrem. Ze zbytku vývaru uděláme polévku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rizoto ze slepice
-
Můj recept : na sádle osmahnu cibulku, přidám drcený kmín, trochu česneku. Na tento základ poskládám kousky drůbežího masa i s kostmi, srdce, játra, žaludek,osolím, lehce osmahnu po obou stranách, zaliju vařící vodou a pomalu vařím do změknutí. Pak maso vyndám na mísu, nechám vychladnout. Mezi tím doplním vývar vodou, přidám kostku zeleninového masoxu, a dám do něj vařit rýži. To je nejnáročnější část operace, jednak aby se rýže nepřipálila a hlavně aby vsákla veškerou tekutinu. Nakrájím maso na drobné kousky, a vmíchám do rýže. Pak už jen případně přisolím a připepřím. Nechám prohřát a podávám s kyselou okurkou nebo s nějakých zeleninovým salátem. Kosti spořádá náš pes a na rizotu si pochutná celá rodina.
-
recept moc dobrý, já to jen dávám ještě smíchané rizoto na 10 minut do předehřáté trouby, vypeče se vývar když ho tam dáte mnoho a dokonale se promísí chutě...
-
Moc dobré
+2
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
