Rychlá fazolová polévka

Name: Rychlá fazolová polévka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 velké brambory; 1 máslové bílé fazole ve slaném nálevu (Butter beans); 5 dkg paprikáše; 100 - 150 ml smetany 33%; sůl; 1 lžíce (necelá) mouky na zásmažku; 1 malá cibule (dávám jemnou bílou); 1 čajová lžička cukru moučka a 1,5 lžičky jablečného octa na případné dochucení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

woman

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Rychlá fazolová polévka, Fazolová polévka — Fazolová polévka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4

3 3 velké brambory

1 1 máslové bílé fazole ve slaném nálevu (Butter beans)

5 dkg 5 dkg paprikáše

100 - 150 ml 100 - 150 ml smetany 33%

sůl

1 lžíce 1 lžíce (necelá) mouky na zásmažku

1 1 malá cibule (dávám jemnou bílou)

1 1 čajová lžička cukru moučka a 1,5 lžičky jablečného octa na případné dochucení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 878 kJ / 688 kcal
Bílkoviny	24,26 g
Tuky	45,77 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	482 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	42,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okrájíme brambory a dáme je vařit do 1 litru vody. Krok 2: Připravíme jíšku. Na kousíčku másla zpěníme cibulku, přidáme hladkou mouku, uděláme světlou jíšku. Krok 3: Jíšku, 1/2 konzervy fazolí (lák i fazole) dáme do mixeru a umixujeme na hustou kašičku. Krok 4: Z mixéru přendáme do hrnce, přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily, přidáme (lépe předem na pánvi osmažený) paprikáš a zbylé fazole (již bez slaného nálevu - tj. používám jen polovinu nálevu z celé konzervy). Ještě povaříme, dokud brambory a fazole nezměknou. Poté přimícháme cca 100 ml-150 ml smetany-šlehačky - používám 33% v krabičce (pouze tu, kde je napsáno pasterizováno). Krok 5: Hotovou polévku můžeme dochutit octem a cukrem. V šálku smícháme lžičku moučkového cukru a lžičku jablečného octa, přimícháme do polévky asi ještě 1 minutu povaříme a odstavíme. Polévka je hotová.

Okrájíme brambory a dáme je vařit do 1 litru vody.
Připravíme jíšku. Na kousíčku másla zpěníme cibulku, přidáme hladkou mouku, uděláme světlou jíšku.
Jíšku, 1/2 konzervy fazolí (lák i fazole) dáme do mixeru a umixujeme na hustou kašičku.
Z mixéru přendáme do hrnce, přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily, přidáme (lépe předem na pánvi osmažený) paprikáš a zbylé fazole (již bez slaného nálevu - tj. používám jen polovinu nálevu z celé konzervy). Ještě povaříme, dokud brambory a fazole nezměknou. Poté přimícháme cca 100 ml-150 ml smetany-šlehačky - používám 33% v krabičce (pouze tu, kde je napsáno pasterizováno).
Hotovou polévku můžeme dochutit octem a cukrem. V šálku smícháme lžičku moučkového cukru a lžičku jablečného octa, přimícháme do polévky asi ještě 1 minutu povaříme a odstavíme. Polévka je hotová.

TIP: Jak uvařit fazolovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2016

Poznámka autorky woman

Paprikáš, případně jinou uzeninu, je lépe předem osmažit na pánvi, pustí šťávu. Protože paprikáš je pikantní kořeněný salám, okoření tak celou polévku a kromě soli již není třeba přidávat další.

http://www.woman-today.cz