Fazolovo-žampionová polévka, zahuštěná paprikovou jíškou
Suroviny 2,5 litru
- 2 střední brambory
- 2 hrsti fazolí
- 6-8 žampionů menších
- 1 větší cibule
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- zeleninový bujón nebo jiné ochucovadlo do polévek
- 1 lžíce sádla nebo olej
- pažitka
- větvička libečku
- sůl
- Na jíšku:
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
- 1 lžíce červené mleté papriky
- olej
Postup přípravy receptu
Do hrnce dáme olej a na něm osmažíme drobně nakrájenou cibuli, když jí máme téměř osmahnutou, přihodíme česnek na plátky, fazole a chvíli opražíme, zalijeme vývarem tolik, kolik polévky chceme a vaříme, dokud nejsou fazole na skus.
Zatím si uděláme jíšku, na oleji osmažíme do světle hněda mouku, vypneme a dáme mimo sporák, za stálého míchání přidáme papriku a je hotovo.
Během vaření fazolí přidáme brambory nakrájené na čtverečky, na plátky nakrájené žampiony, libeček a později nastrouhanou mrkev.
Do jíšky si nalijeme vodu, prošleháme a zahustíme polévku. Ještě osolíme, povaříme a do hotové polévky dáme pažitku.
Poznámka od kuchařky
Asi 10 minut jsem přemýšlela, jakou polévku uvařit a byla na světě. Je to další dobrá a zase jiná luštěninová.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fazolovo-žampionová polévka, zahuštěná paprikovou jíškou
-
caaat: Katko, však to vůbec nevadí, ale fakt je namáčet nemusíš
. Díky, že jsi jí udělala
-
Přiznám se, že jsem srab a nakonec ty fazole den předem namočila
Ale nic to nemění na tom, že je polévka výborná. I tříleté dcerce chutnala -
caaat:Kati, jak píšu, přidáš je k osmažené cibulce a po opražení zaliješ vývarem, nebo vodou a vaříš až jsou fazole na skus, pak pokračuješ dál dle receptu
Nenamáčím je -
A opravdu se ty fazole uvaří? Mám s tím špatné zkušenosti, vždycky mi zůstanou tvrdé, pokud je den předem nenamočím.
-
Bibinko moc krásně jsi nafotila tuhle príma dobrůtku
-
+9
to musí být dobrota, tisknu a vyzkouším -
Bibinka:Jani, máš v merku, kolik už tu máš polévek? Myslím, že v nich vedeš a 8. bodík za tuto je na cestě
-
Všem vám děkuji za milé komentáře a Maris především, to je pro mkne pocta
-
Krásná fotka s jedlou polévkou
-
Pěkně jsi to vymyslela
-
Bibi, moc pěkná polévka a máš ji krásně nafocenou
+4 -
Vypadá to náádherně
-
Tam kde jsou fazole, tak to já miluju,že je dobrá o tom nepochybuju
. Krásná rustikální fotečka + bodík -
Polévečka vypadá móc dobře
a určitě tak i chutná. Posílám bodíka
