Světlá fazolová polévka
Světlá fazolová polévka je poctivá luštěninová klasika, která zasytí i zahřeje. Vařené bílé fazole v kombinaci s restovanou cibulí, kmínem a muškátovým květem dodají polévce chuť. Na závěr ji doplňte míchanými vajíčky a nasekanými bylinkami.
Suroviny pro 7 porcí
2,5 l polévky
7porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 960 kJ / 5 727 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 367,95 g |
| Tuky | 73,43 g |
| Vláknina | 276,26 g |
| Cholesterol | 673 mg |
| Sodík | 651 mg |
| Sůl | 1,43 g |
| Sacharidy | 761,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole večer před vařením namočíme. Vodu druhý den slijeme. Fazole zalijeme čerstvou vodou tak, aby voda sahala zhruba 2 cm nad fazole. Dáme na sporák a přivedeme k varu. Vaříme doměkka (dle návodu na obalu).
Krok 2: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej. Rozpustíme v něm máslo. Přihodíme bobkové listy, kmín, muškátový květ a nakonec nakrájenou cibuli. Orestujeme do zezlátnutí.
Krok 3: Polovinu uvařených fazolí s trochou vyvařené vody umixujeme na hladké pyré k jemnému zahuštění polévky.
Krok 4: Druhou polovinu i s vývarem vlijeme na orestovanou cibuli. Dolijeme obsah do 2 litrů vodou a přidáme zeleninový bujon.
Krok 5: Vmícháme rozmixované fazolové pyré, osolíme, opepříme a vlijeme kondenzované mléko. Necháme probublávat na mírném ohni asi 10-25 minut.
Krok 6: Na pánvi na troše rozehřátého oleje umícháme vajíčka do doby, než se srazí. Vsypeme je do polévky. Polévku dosolíme a dopepříme podle vlastní chuti.
Krok 7: Na talíři dozdobíme sekanou pažitkou nebo petrželkou.
Zveřejněno 18. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Světlá fazolová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7AR
Moje poznámka
Světlá fazolová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7AR
Nejnovější recepty
Citronové kukátko s mákem
Přidáno před 52 minutami
Pečená balkánská miska (Kapama)
Přidáno před 14 hodinami
Hlávkový salát s uzeným lososem a koprovým přelivem
Přidáno před 15 hodinami
Špenátové lasagne z jednoho pekáčku
Přidáno před 16 hodinami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
Přidáno před 16 hodinami
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Jaruska1 před 27 minutami
Kuřecí karbanátky
AndreaRinger před 1 hodinou
Mokrá kokosová buchta
KetyHu před 2 hodinami
Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve
Slavista62 před 2 hodinami
Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
ilonka22 před 11 hodinami
Palačinka na plechu
Annfn4956 před 11 hodinami
Štamgastovo kuře
Lipan před 12 hodinami
Pomalu pečená krkovička
Adrienalis před 15 hodinami
Rychlý pekáč
brazdik7777 před 16 hodinami
Krémová pórková polévka
bohdana před 17 hodinami
Tématické fráze:
fazolová polévka,
fazolová polévka recept,
polivka s bylich fazoli,
fazolové pire,
svštlá fazolová polévka,
zahusteni fazolove polevky,
rcp fazolová polévka,
polívka z býlích fazolí,
lová polévka,
polevka fazolova bez brambor,
fazolova polevka bez cibule,
polivka fazolova,
fazolová polivka recept,
fazole polivka,
fazolová polévka bez brambor,
polívka z fazolí,
polivka z bílých fazolí,
slýt vodu z fazolí,
fazolová polévka z bílých fazolí,
fazolova polevka bez zahusteni
Suroviny:
fazole bílé,
cibule,
olej,
máslo,
bujón zeleninový,
bobkový list,
kmín drcený,
květ muškátový,
pepř drcený,
sůl,
mléko kondenzované,
pažitka,
vejce,
olej,
sůl
Komentáře (26)
Děkuju za radu