Moje fazolová polévka

Name: Moje fazolová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-2 l masového vývaru (nebo uzeného); barevné fazole (dle chuti); 4-5 brambor; 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček jalovce; 5 kuliček celého pepře; 200 ml smetany na vaření; jíška na zahuštění (dle potřeby); ocet; sůl

Poctivá fazolová polévka kombinuje barevné fazole, brambory a aromatické koření v hustý vývar, který zahřeje i zasytí. Polévka je zjemněná smetanou a lehce zahuštěná jíškou. Podávat ji můžete třeba s čerstvým chlebem.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

suslajda

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min bez doby máčení fazolí

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava, bez doby máčení fazolí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 247 kJ / 4 839 kcal
Bílkoviny	216,05 g
Tuky	327,73 g
Vláknina	11,77 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	50,57 g
Sůl	136,61 g
Sacharidy	250,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem namočíme fazole do studené vody. Druhý den fazole slijeme a necháme okapat. Krok 2: Fazole dáme do vývaru a přivedeme k varu. Přidáme koření a podle chuti osolíme. Vaříme téměř doměkka asi 40 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme k fazolím a vaříme dalších 15 minut. Krok 3: Když jsou fazole i brambory měkké, vmícháme smetanu na vaření a jíšku. Necháme ještě 10-15 minut zvolna provařit. Krok 4: Polévku dochutíme solí a octem a podáváme.

Den předem namočíme fazole do studené vody. Druhý den fazole slijeme a necháme okapat.
Jak a proč namočit fazole
Fazole dáme do vývaru a přivedeme k varu. Přidáme koření a podle chuti osolíme. Vaříme téměř doměkka asi 40 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme k fazolím a vaříme dalších 15 minut.
Když jsou fazole i brambory měkké, vmícháme smetanu na vaření a jíšku. Necháme ještě 10-15 minut zvolna provařit.

Jak udělat domácí jíšku
Polévku dochutíme solí a octem a podáváme.

TIP: Vydatná jídla z čerstvých i sterilovaných fazolí

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2011

Poznámka autorky suslajda

Polévku mám od své maminy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moje fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N8M8

Bílá fazolová polévka Videorecept

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca 85 min

Fazolová kyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 55 min

Fazolová polévka od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 105 min

Fazolová polévka pro tejaju

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 100 min

Fazolová polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

tejaja 65 min

Koprová polévka na kyselo s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Hrnkový ovocný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 75 min

Guláš z jeleního masa Videorecept

Guláš z jeleního masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 180 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Plněné a zapečené kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu Videorecept

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 200 min

Krůtí Samuraj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Večeře
Snadné recepty
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Moje fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N8M8

Náhodný recept

Bůček na neděli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radekhk 255 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Litý ovocný koláč s karambolou

Přidáno před 5 hodinami

Těstovinový letní salát s tofu

Přidáno před 8 hodinami

Rajčátkové tulipány

Přidáno před 15 hodinami

Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem

Přidáno před 17 hodinami

Rajčatový salát s fazolemi

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

suslajda přidala novou fotografii! 15. 9. 2013 16:26

suslajda přidala novou fotografii! 26. 5. 2011 17:04

suslajda 5. 2. 2011 13:26

Za fotky jsem ráda.Mám radost,že chutnalo

ivulinka 5. 2. 2011 11:20

Hani, Ty jsi mi včera poslala vodu na můj mlýn. Měla jsem uzený vývar uvařený, protože jsem vařila v týdnu uzené maso k rajské omáčce a dnes jsem ho chtěla spotřebovat. Tvůj včerejší recept bez fotky mě hodně rychle oslovil. Dnes máme k obědu tvoji výbornou polévku, musím se přiznat, že fazolovou s uzeným vývarem jsem ještě nikdy nejedla. Chutná znamenitě a tobě děkuji, spěchám s bodíkem a s obrázky, doufám, že nebudou vadit.