Šťovíková polévka

jollka Kuchařka: jollka

Doba přípravy: 35min 4 porce Polévky 10 názorů

Suroviny

brambory
bobkový list
celý pepř
nové koření
sůl
cibule
šťovík
2-3 vařená vejce
smetana
hl. mouka
olej
vegeta
ocet
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané a nakrájené brambory dáme do hrnce jako na bramboračku, přilijeme vodu, dáme koření a dáme vařit.

  2. Cibuli na oleji necháme zesklovatět a přidáme do toho pokrájený šťovík, chvilku dusíme, vlijeme do polévky a pak přidáme nakrájená vařená vejce, zahustíme záklechtkou ze smetany, hladké mouky a vody, okořeníme vegetou, když jsou brambory vařené, tak podáváme, na talíři si octem každý podle chuti přikyselí.

Poznámka

Tento recept mám od tchýně, dělám jednou ročně-nemám šťovík vždy k dispozici, polévka je hustá a fakt dobrá.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šťovíková polévka

  • Hanka K. Hanka K.(neregistrovaný)

    Miluju Bařt:-) babička umí nejlepší:-):-!:-!:-p

    Odpovědět

  • Sylvie Sylvie(neregistrovaný)

    Zavařený šťovík se dá koupit v ruských prodejnách a je v pohodě.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    maris: ono to vznělo špatně, myslela jsem to tak, že prostě z těchto obyčejných bylinek, měla jsem napsat "tAKÉ TŘEBA Z...." vařilo všude, uvedeno jako příklad, a když se podíváš na podobný můj přidaný recept, uvádím to v poznámce, že se to vařilo i ze šnytlíku ;-);-)

    Odpovědět

  • maris maris

    spagetka: spagi - ale šnytlík / Schnittlauch / je pažitka;-):-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Zdenka: ze šťovíku nebo také šnytlíku se odpradávna vařilo i v Jizerkách nebo Krkonoších, a určitě i v jiných oblastech, takže se nedá určit původ receptu, proto také tvrdím, že hlavně u starých receptů je hloupost hledat správný název, autor a pod., protože stejný pokrm se prostě v každém kraji jmenuje jinak a je podle těch obyvatel, co ho prostě vařej.

    Odpovědět

  • Zdenka Zdenka(neregistrovaná)

    Zdraví, tahle polévka není z východu,ale přímo z Volyně. Moje brababička se ještě s mou babičkou jako malým miminem přistěhovali na Moravu a ona ji vždy ráda vařila. Je luxusní a říkávala, že takhle ji vařili když byla chudoba a když bylo líp tak se vyvařoval spolu s brambory ještě kus uzeného masa!!
    Navíc cibulku vždy nejprve osmahla pak tam přidala brambory na kostky, bobkový list, nové koření, sůl a vodu s uzeným. Nechala povařit do změknutí brambor a teprve pak se přidává na jemno nasekaný šťovík - ten se jen krátce povaří a pak se vlije smetana a na závěr nakrájená uvařená vajíčka na tvrdo. Je to luxusní... Kdo chce si ji lehce do solí a je fajn nakyslá. Ona jí říkala Šťovikový bařt!
    :-)

    Odpovědět

  • Lo Lo(neregistrovaný)

    Perfektní jídlo z východu - říká se tomu boršč ;-) Vařívala mi ho babička a od dětství ho miluju :-)

    Odpovědět

  • petra petra(neregistrovaná)

    Na tuto výbornou polévku jsem před lety chodila do restaurace a nemohla se jí nabažit,děkuji za recept,každý má jiný způsob,jak ji uvařit a myslím,že ta vaše je ta pravá,jak si udělat štovíkovou,už,aby bylo jaro a hurá na štovík,už se na ní moc těším,jen škoda,že se neprodává,jako špenát atd.:yes:

    Odpovědět

  • mardosa mardosa

  • Bibinka Bibinka

    Jollko, tu budu muse vyzkoušet a už i proto, že šťovíků je tady kol kolem spousta, tak nebude jan tak ladem;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: šťovík recepty šťovík recept štovikova polivka recept na štovíkovou polévku stovik polevka stovikovy bart recepty štovik štovikovka recepty ze šťovík recept na šťovík recept šťovík stovikovy boršč štovík bařt polévka polevka stovik šťovíková polévka s uzeným recepty šťovík-polévky stoviokova polévka stobikova polévka recept štovikova polévka s bramborem

Zapomněl/a jsem heslo