Šťovíková polévka - moje
Suroviny
- 300 g šťovíku
- olej
- voda nebo vývar
- hladká mouka
- sůl
- případně cukr
- 300 ml zakysané smetany
- vejce
- starší rohlíky
Postup přípravy receptu
Očistené listy umyjeme, oberieme stopky, prekrájame a dáme na trochu oleja podusiť. Osolíme, miešame.
Z oleja a múky pripravíme svetlú zásmažku, rozmiešame s vodou a vlejeme na šťavel. Dochutíme príp. vegetou, prevaríme.
Do hotovej polievky vmiešame kyslú smotanu. (Môžeme trošku prisladiť.)
Rohlíky nakrájame na kocky a osmažíme.
Do vody dáme ocot (cca 2 PL na 1 liter vody), privedieme do varu a uvaríme stratené vajcia - cca 3 minúty.
Poznámka od kuchařky
Podávame s osmaženými kockami rohlíkov a strateným vajcom, prípadne iba s celestýnskymi rezancami - http://www.toprecepty.cz/recept/3280-fritatove-nud...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šťovíková polévka - moje
-
zdravím, přestěhovala jsem se do Maďarska a místo špenátu jsem domů přinesla "cosi". No je to šťovíkové pyré, tak jdu vařit polévku podle vašeho receptu. Držte mi palce, ať to ten můj Attila Hún :) sní. V životě jsem to nejedla ani nevařila, ale podle všeho je to tady naprosto běžné jídlo. Markéta
-
Ne, i když manžel ji aspoň ochutnal. Tak zítra bude 2. pokus - byla jsem na procházce a přinesla krásnou kytici šťovíku. Ale udělám takový pokus - uvařím si k tomu brambory a vajíčko na tvrdo a ten šťovík udělám ako prívarok a nastavím ho mladými lístky polníčku. Tak to nafotím a natočím.
-
Mirabelka, máš to ťažké...ani mne sa nechce iba kvôli sebe variť niektoré veci...Ani ten šťovík nejedli?
-
Magdalenka, ja som bola v minulom životě ako "dievka" v Uhorsku za kuchárku
Ale möj manžel vraví, že som bola u hrabenky Bátoryovej A takisto lúbim tekvicový prívarok, ale jem ho iba já sama. Ich škoda
-
Mirabelka, máš krásnu fotku a ja krásny pocit, pretože si prejavila dôveru v môj recept. A že ti to aj naozaj chutilo, to ma úprimne teší. Ďakujem a zdravím!
-
Dobrý den!
Dovolila jsem si přidat svou fotečku
Jedla a vařila jsem ji poprvé v životě!
Polévka je vynikající!!!!!! Dala jsem jen špetku soli a větší špetku cukru. Krásně navinulá, a ten šťovík se úplně rozvařil, absolutně žádná rostlinná vlákna, moc jsem si pochutnala
Dávám bod. -
Ten šťaveľ zrejme stačí povariť a rozmixovať tyčovým mixérom, potom zasmažiť, atď. Ale doma sme ju varili ako uvádzam hore. Ja v svojom šuflíku, kdesi medzi miliónom receptov, mám aj recept na studenú šťovíkovú polievku, už sa nepamätám dobre, či s jogurtom alebo cmarom...
-
jej, co já se šťovíku najedla jako dítě
ale polívku jsem z něho ještě neochutnala. Musím vyzkoušet. Za tip +4. -
Receptík napíšu tedy hned tak za hodinku
-
Jakmile bude šťovík hned jí vyzkouším. Za naším sadem je velikánská louka a tam je šťovíku habaděj. Udělám jí podle paní spagetky jak ji popisuje v komentářích.
-
Špagetka, pridaj ten recepis! Prehrab "náš" šuflík! Ako vidíš, veľa ľudí to nepozná...
U nás doma to miloval starý otec - ale hlavne omáčku - to isté ako hore, iba hustejšie. My deti sme to nemuseli, ale párkrát sme to zjedli. Radšej ako špenát... -
Magdi, já ti dám že tvoje!!!!Zas jsi byla u mě v šuplíku!!!!
. Ale náhodou mám ještě jednu variantu - bez smetany, brambory zalít mlékem s vejci, dochutit octem nebo citronem a přidat na závěr ai 3 lžíce šťovíku a nechat prohřát. Zjemnit máslem. Jinak prakticky totéž se dělá se šnytlikem - pažitkou.
Ale dám ti bodík a těším se na šťovík -
Tak to já ji taky nejedla, šťovík už roste?
-
Šťovíkovou polévku jsem ještě nejedla,musím to někdy vyzkoušet.
+1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
