Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Obyčejné nudle se smaženým zelím
Neobvyklá kombinace nudlí a zelí v sobě skrývá dobrotu z dob dávno minulých. Vracející se recepty z dob našich babiček nás přesvědčují, že si můžeme pochutnat i na obyčejných potravinách, pokud se nápaditě upraví.
Suroviny pro 4 porce
Místo domácích nudlí můžeme použít špagety.
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 041 kJ / 1 205 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,96 g |
| Tuky | 48,82 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 545 mg |
| Sodík | 202 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 147,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Domácí nudle:
Z mouky, vajec a vody vypracujeme hladké pružné těsto a dáme na 30 minut odpočinout. Krok 2: Vyválíme placky spíš do čtverce, silnější než na nudle vlasové. Necháme trochu proschnout, ale musí zůstat pružné. Krok 3: Placky nakrájíme na pruhy asi 20 cm dlouhé a 6 cm široké, které lehce pomoučníme hrubou moukou, aby se neslepily a klademe na sebe do několika vrstev. Krok 4: Ostrým nožem nakrájíme po délce 2-3 mm široké nudle. Krok 5: Dáme do vařící osolené vody na 3-4 minuty vařit (na skus). Scedíme a promícháme se smaženým zelím, které jsme připravili, když těsto odpočívalo. Krok 6: Zelí nakrouháme na kráječi nebo nastrouháme na slzičkovém hrubém struhadle. Krok 7: Na velkou předehřátou pánev dáme sádlo, škvarky nebo slaninu nakrájenou na kostičky, můžeme dát i obojí. Když začne sádlo pěnit, přidáme zelí a za občasného promíchání usmažíme dozlatova. Krok 8: Osolíme, okořeníme, přidáme uvařené nudle (nebo špagety uvařené podle návodu), promícháme a podáváme.
Z mouky, vajec a vody vypracujeme hladké pružné těsto a dáme na 30 minut odpočinout. Krok 2: Vyválíme placky spíš do čtverce, silnější než na nudle vlasové. Necháme trochu proschnout, ale musí zůstat pružné. Krok 3: Placky nakrájíme na pruhy asi 20 cm dlouhé a 6 cm široké, které lehce pomoučníme hrubou moukou, aby se neslepily a klademe na sebe do několika vrstev. Krok 4: Ostrým nožem nakrájíme po délce 2-3 mm široké nudle. Krok 5: Dáme do vařící osolené vody na 3-4 minuty vařit (na skus). Scedíme a promícháme se smaženým zelím, které jsme připravili, když těsto odpočívalo. Krok 6: Zelí nakrouháme na kráječi nebo nastrouháme na slzičkovém hrubém struhadle. Krok 7: Na velkou předehřátou pánev dáme sádlo, škvarky nebo slaninu nakrájenou na kostičky, můžeme dát i obojí. Když začne sádlo pěnit, přidáme zelí a za občasného promíchání usmažíme dozlatova. Krok 8: Osolíme, okořeníme, přidáme uvařené nudle (nebo špagety uvařené podle návodu), promícháme a podáváme.
Zveřejněno 5. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obyčejné nudle se smaženým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3mPO
Moje poznámka
Obyčejné nudle se smaženým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3mPO
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Krevety na víně, česneku a s rajčátky
Přidáno před 54 minutami
Vepřové nudličky s cibulí v alobalovém balíčku v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 11 hodinami
Grilované mleté placičky s karamelizovanou cibulkou a rebarborou
Přidáno před 17 hodinami
Zapečený sýr s jahodovo-rybízovým chutney
Přidáno před 18 hodinami
Tartaletky s jahodovým tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Jahodový dortík s marcipánovou ohrádkou
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)
KrisZaezemi před 13 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
stepankov.s před 9 hodinami
Sirup z lipového květu
Jana2017 před 11 hodinami
Pečený vepřový bůček na cibuli
Tomasfaix před 11 hodinami
Pečené vepřové koleno
Eviip před 12 hodinami
Játra po tyrolsku (na způsob svíčkové)
Sahula před 12 hodinami
Vepřová tyrolská játra
Sahula před 12 hodinami
Buchta "Orgasmus"
Lokomotiva před 14 hodinami
Kefírka - bleskovka s ovocem
Alamatej před 14 hodinami
Tématické fráze:
široké nudle se zelím,
nudle se zelim,
nudle se zelím recept,
kupovane nudle uvarit,
těstoviny se sladkým zelím,
domácí nudle se zelím,
široké nudle recepty,
nudle se sladkým zelím,
nudle ze zelím,
zeli s nudlemi,
těstoviny se zelím,
recepty se sladkým zelím,
nudle s hlávkovým zelím,
flečky,
hlavkove zeli smichane s varenymi nudlemi,
top recepty na domácí nudle, fleky,
smažené placky na sladko,
domácí nudle do špaget,
ryzove nudle s hlávkové zelí,
hlavkové zelí s nudlemi
Suroviny:
mouka hladká,
vejce,
voda,
mouka hrubá,
zelí bílé,
sádlo,
škvarky,
koření na steaky,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (36)