Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Čočkový hrnec s jehněčím
Jehněčí maso patří zejména díky své jemnosti mezi velmi oblíbené pokrmy. V tomto receptu je jehněčí maso doplněno čočkou a bramborami a k dochucení je kromě papriky použito také arabské koření sumah, které dodává pokrmu svěží kyselkavou chuť.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 526 kJ / 2 277 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,81 g |
| Tuky | 97,73 g |
| Vláknina | 72,49 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodík | 999 mg |
| Sůl | 2,15 g |
| Sacharidy | 196,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku propláchneme a namočíme do vody alespoň na 3 hodiny.
Krok 2: Bůček nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Obojí usmažíme na oleji.
Krok 3: Vmícháme mletou červenou papriku, přidáme na menší kusy nasekaná jehněčí žebírka. Osolíme, přidáme koření sumah a zalijeme vodou tak, aby bylo maso asi z poloviny ponořené. Vaříme tak dlouho, až maso odpadá od kostí.
Krok 4: Kosti odstraníme, přisypeme čočku i s vodou, ve které se namáčela a na kostky nakrájené brambory.
Krok 5: Vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Brambory by měly být jemně převařené, ale neměly by se úplně rozpadat. Pokud je potřeba, pokrm dosolíme.
Krok 6: Hotové jídlo necháme vychladnout a dáme do lednice, aby čočka i brambory nabobtnaly, a tím pokrm zahustily.
Krok 7: Podáváme na druhý den s chlebem.
Zveřejněno 28. 6. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkový hrnec s jehněčím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGg6
Moje poznámka
Čočkový hrnec s jehněčím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGg6
Nejnovější recepty
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 2 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Vymazlený hovězí guláš
Přidáno před 17 hodinami
Plněné papriky s rajskou
Přidáno před 19 hodinami
Krémové řezy s pudinkem a meruňkami
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Dagmarek před 18 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
olca1983 před 23 minutami
Bramboračka s čerstvými houbami
Standby před 37 minutami
Katův šleh po mém
Renata Svetnov před 1 hodinou
Cuketová omáčka s libečkem
Dokonalost před 1 hodinou
Játrová omáčka
Wenaneta před 5 hodinami
Cuketové placičky
kimil před 7 hodinami
Fazolová kyselá polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Jablečný koláč s krupičkou
Ivcatkoo před 14 hodinami
Bábovka
Helenecka 21 před 15 hodinami
Tématické fráze:
čočka v pomalém hrnci
Suroviny:
čočka,
žebra,
bůček uzený,
cibule,
brambory,
česnek,
olej,
koření sumah,
sůl,
paprika sušená sladká
Komentáře (3)