Kynuté zelňáky se škvarky
Suroviny 20-25 kusů
- 500 g hladké mouky
- 500 g kyselého zelí(1 sklenice i více)
- škvarky(kolik kdo chce)
- 20 g droždí
- 50 g sádla
- 250 ml mléka
- kmín
- sůl
- anglickou slaninu(nemusí být)
- celý mák
- hrubou sůl na ozdobu
Postup přípravy receptu
Zelňáky lze dělat v domácí pekárně-nejprve tekuté suroviny, pak ostatní, dáme na program těsto a necháme i s nakynutím.
Pak na vále, který posypeme moukou rozválíme, vykrájíme kolečka, mřížkou na vajíčka ozdobíme, posypeme mákem, hrubou solí, dáme je na plech a necháme ještě 10 minut odpočinout, než se nám rozpálí trouba.
Pečeme do světlehněda.
Můžeme je dělat běžně, že si uděláme kvásek, pak smícháme všechno dohromady a necháme hodinu kynout, poté už pokračujeme stejným způsobem.
Poznámka od kuchařky
Tak je dělávala moje babička a nám chutnají kynuté víc, než obyčejné, jsou křehoučké a měkoučké. Druhý den jsou ještě lepší-pokud nám teda nějaké zbydou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kynuté zelňáky se škvarky
-
Catja:
No, můžete zkusit i sterilované (1 sklenice i více)
-
Ráda bych dnes vyzkoušela. Vypadají fantasticky
. Mohu použít kysané zelí, nebo mám raději koupit kyselé? Moc děkuji 
. -
janatka: děkuji Janatko a jsem ráda, že chutnaly
¨ -
Dnes vyzkoušeno, vynikající!!!!
-
Didi:Didi, jsem ráda, že zelňáky chutnaly a tím vajíčkem jsi nic nezkazila, ale opravdu nemusí být
Díky, že jsi je vyzkoušela -
Jsou výborné,nadýchané a druhý den ještě lepší,ale příště dám ještě víc zelí
A přidala jsem 1 vajíčko,jelikož v jiných receptech stejného tipu bylo,tak jsem si nebyla jistá zda by nechybělo . -
Andulo, omlouvám se, chybička se opravdu vloudila, ještě že jsi to vyřešila a vlastně si to udělala správně. Já jsem přemýšlela o poloviční dávce a tak mi to asi zůstalo v hlavě a já napsala těch 250
-
Bibi, ted jsem se dala do tech zelnaku...bohuzel na 250ml mleka a sklenize kys,zeli je 150g hl.mouky tuze malo
Nevloudila se chybicka? Pridavala jsem postupne mouku a odhaduji ze jsem ji tam dala tak nejmin 500g. -
Jen se zakousnout
+17 -
spagetka: u mne dietu?
Ale budu muset, po inzulínu 22 cukrovky, je hodně. Ale pak to jde dolů, zatím je to ve fázi zkoušek, diabetoložka říkala, že je to ok a přidala několik jednotek. Uvidíme. Bibi, vyřídím!! On tady dnes vlezl poté, co mu Pejli řekla o reakcích na Hornický guláš, byl totálně vytočený!! Já vysmátá
-
Láďo - jednou za čas jo a pak nasadit silnou dietu
-
Rotviggu(Láďo), děkuji za takovou poklonu, až se z toho červenám
, ale Janča by ti je udělat mohla, je tam jen 150 g mouky-to není zas tak moc a jednou za časzas takový problém nevidím. Taky záleží na tom, jak jí máš silnou žeano -
mňam ,to je krása
-
janičko, tvou kuchyni důvěrně znám
,(od Jany R.)hned bych si dal, ale Jana mne dohnala k inzulínu, těma jejíma dobrůtkama, tak můžu jen tiše slintat -
Bibinko to je něco
mňam
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
