Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 902 kJ / 3 323 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 134,04 g |
Tuky | 203,48 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 2,55 g |
Sodík | 1,16 g |
Sůl | 2,80 g |
Sacharidy | 238,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve predehrejeme troubu na 170 stupňů. Vymazeme formu olejem a vysypeme hrubou moukou. Pokud mame teflonovou formu, na dno dame pecici papir a uzavreme. Boky vymazeme olejem a vysypeme hrubou moukou.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, postupně zaslehame půlku dávky cukru. Na 1 vejce 1 lzice cukru a dve lzice mouky. V jiné nádobě ušleháme žloutky se zbytkem cukru. Přidáme polohrubou mouku a promichame.
Do směsi opatrne přimícháme sníh z bílků a prisypeme prasek do pečiva.
Do vymazané dortove formy (prumer 24 cm) nalijeme testo a opatrne vlozime do trouby. Peceme 25 minut, pote zkusime spejli, zda se testo nelepi. Pokud ne, je hotovo.
Vyjmeme z trouby a po cca 5ti minutach nozem projedeme boky formy a otevreme formu. Nechame chladnout. Krok 2: Pripravime si krem.
Do misy dame tvaroh, smetanu, cukry, kuru a ztuzovac slehacky. Vse vyslehame. Krok 3: Dort rozkrojime na 2x a namazeme krem v silne vrstve. Posypeme ovocem a priklopime druhou pulkou. Pote namazeme cely dort včetně boků a uhladime vrsek tak, aby byl krasne rovny.
Dame vychladit do lednice aspon hodinu. Krok 4: Ve vodní lazni rozehřejeme zrcadlovou polevu, nevarit ! Poleva by mela mit cca 40-45 stupňů. Vyjmeme z lazne, chvili promichavame, aby nebyla horká a pote nalijeme na dort a nozem urovname i do stran, aby poleva stekla. Uhladime opatrne cely dort, musime pracovat rychle, poleva tuhne fakt rychle.
Jakmile mame cely dort polity, muzeme dozdobit ovocem a je to.
Dame jeste tak hodinku do lednice.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, postupně zaslehame půlku dávky cukru. Na 1 vejce 1 lzice cukru a dve lzice mouky. V jiné nádobě ušleháme žloutky se zbytkem cukru. Přidáme polohrubou mouku a promichame.
Do směsi opatrne přimícháme sníh z bílků a prisypeme prasek do pečiva.
Do vymazané dortove formy (prumer 24 cm) nalijeme testo a opatrne vlozime do trouby. Peceme 25 minut, pote zkusime spejli, zda se testo nelepi. Pokud ne, je hotovo.
Vyjmeme z trouby a po cca 5ti minutach nozem projedeme boky formy a otevreme formu. Nechame chladnout. Krok 2: Pripravime si krem.
Do misy dame tvaroh, smetanu, cukry, kuru a ztuzovac slehacky. Vse vyslehame. Krok 3: Dort rozkrojime na 2x a namazeme krem v silne vrstve. Posypeme ovocem a priklopime druhou pulkou. Pote namazeme cely dort včetně boků a uhladime vrsek tak, aby byl krasne rovny.
Dame vychladit do lednice aspon hodinu. Krok 4: Ve vodní lazni rozehřejeme zrcadlovou polevu, nevarit ! Poleva by mela mit cca 40-45 stupňů. Vyjmeme z lazne, chvili promichavame, aby nebyla horká a pote nalijeme na dort a nozem urovname i do stran, aby poleva stekla. Uhladime opatrne cely dort, musime pracovat rychle, poleva tuhne fakt rychle.
Jakmile mame cely dort polity, muzeme dozdobit ovocem a je to.
Dame jeste tak hodinku do lednice.
Zveřejněno 7. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dort se zrcadlovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yG57
Moje poznámka
Dort se zrcadlovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yG57
Nejnovější recepty
Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou
Přidáno před 12 hodinami
Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu
Přidáno před 12 hodinami
Plněné cuketové květy
Přidáno před 12 hodinami
Pizza košíčky
Přidáno před 18 hodinami
Švestková povidla s kořením
Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slovenská hrstková polévka
limosek před 10 minutami
Tvarohový koláč s ostružinami
LidaMD před 3 hodinami
Ořechové kostky s karamelovým krémem
Danna před 8 hodinami
Salám v sýrovém těstíčku
Mummy46 před 9 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
Vytvarnik před 10 hodinami
Jablečné koláče
Merylas před 11 hodinami
Aljašská treska s koprovou omáčkou
ZboSy před 12 hodinami
Vaječný salát s řapíkatým celerem
ZboSy před 12 hodinami
Rychlovka z krabích tyčinek
Klar98 před 12 hodinami
Tématické fráze:
zrcadlová poleva recept,
poleva mirror videorecept,
dort s lesklou polevou,
krém pod zrcadlovou polevu,
lesklá poleva na dorty recept,
zrcadlové polevy recept,
dorty s lesklou polevou,
zrcadlova poleva,
kávové dortiky se zrcadlovou polevou,
zrcadlové polevy,
recept zrcadlová poleva,
zercadlovi dort recept,
polevy na dorty recept,
recept na lesklou polevu na dorty,
jak pracovat s polevou,
zrcadlový dort s jahodovym zele,
dort se zrdcadlovou s polevou,
zrdcadlove polevy na dort recept,
čokoládový dort s lesklou polevou,
zrcadlová poleva videorecept
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr,
prášek do pečiva,
sůl,
voda,
tvaroh měkký,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
ovoce,
poleva
Komentáře (1)