Margot dort

Name: Margot dort
Prep time: 2 h
Cook time: 55 min
Total time: 2 h
Yield: 16
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 žloutků; 6 bílků; 170 g krystalového cukru; 10 g vanilkového cukru; 90 g hladké mouky; 90 g polohrubé mouky; 6 g kypřícího prášku; 6 PL slunečnicového oleje; Krém:; 900 ml mléka; 3 ks prášku Zlatý klas; 3 PL krystalového cukru; 300 g čokolády Margot s chutí kokosu (nastrouhané na malém oku); 300 g změklého másla

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Shark560

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 116 kJ / 6 720 kcal
Bílkoviny	108,93 g
Tuky	425,69 g
Vláknina	5,40 g
Cholesterol	2,10 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,88 g
Sacharidy	610,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Přidáme žloutky a trochu prošleháme na pomalém stupni. Dále přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a směs těsta zlehka promícháme vařečkou. Během míchání přilijeme i olej. Těsto promícháme vařečkou dohladka, aby bylo bez hrudek.
Pečeme při 160 ° C cca 1 hodinu. V mé troubě to bývá zhruba do 55 min. Není nikdy na škodu zkouška píchnutím špejle do těsta.
Použil jsem 23 cm dortovou formu a spodek byl vyložený papírem na pečení.
Vychladlý korpus rozřízneme na tři části.
Dva pláty těsta naplníme krémem a zbylý krém použijeme na natření boků, vrchu a k zdobení . Krok 2: Uvaříme pudink z mléka, cukru a Zlatého klasu. Necháme ho vychladnout. Kdyby se v něm objevily boule, resp. kdyby moc ztuhl, tak ho před použitím prošleháme. Do vlažného pudinku přimícháme najemno nastrouhanou čokoládu Margot. Dále do změklého vyšlehaného másla postupně přidáváme pudink a krém prošleháme. Kdyby bylo potřeba, tak dochutíme práškovým cukrem.

Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Přidáme žloutky a trochu prošleháme na pomalém stupni. Dále přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a směs těsta zlehka promícháme vařečkou. Během míchání přilijeme i olej. Těsto promícháme vařečkou dohladka, aby bylo bez hrudek.
Pečeme při 160 ° C cca 1 hodinu. V mé troubě to bývá zhruba do 55 min. Není nikdy na škodu zkouška píchnutím špejle do těsta.
Použil jsem 23 cm dortovou formu a spodek byl vyložený papírem na pečení.
Vychladlý korpus rozřízneme na tři části.
Dva pláty těsta naplníme krémem a zbylý krém použijeme na natření boků, vrchu a k zdobení .
Uvaříme pudink z mléka, cukru a Zlatého klasu. Necháme ho vychladnout. Kdyby se v něm objevily boule, resp. kdyby moc ztuhl, tak ho před použitím prošleháme. Do vlažného pudinku přimícháme najemno nastrouhanou čokoládu Margot. Dále do změklého vyšlehaného másla postupně přidáváme pudink a krém prošleháme. Kdyby bylo potřeba, tak dochutíme práškovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Margot dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MLY

Báječný Margot dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 125 min

Dort MARGOT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mysak21

Nadýchaný dort s čokoládou Margot a pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Smetanový dort Margot Videorecept

Smetanový dort Margot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Margot bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenna

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Strouhaný jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Shark560 70 min

Čokoládový dort lll.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Shark560

Dort s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shark560 120 min

Čokoládový dort II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Shark560 120 min

Dršťky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Shark560 100 min

Mascarpone dort s citrónovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Shark560 120 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Svatba
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Narozeniny
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Margot dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MLY

Náhodný recept

Vykrajované z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mavlajos47

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová polévka s krevetovým špízem

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Přidáno před 15 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Česnekové krevety s nudlemi

Přidáno před 17 hodinami

Odlehčený pařížák

Přidáno před 19 hodinami

Pistáciové květináčky s malinami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

kucharka 23. 9. 2018 14:24

Shark560: Děkuji za odpověď, jsem ráda, že to tak je, vyzkouším.

kucharka 23. 9. 2018 12:25

Dort je krásný a určitě velmi chutný. Ale: je krém, kterým je nahoře ozdobený, připravený opravdu přesně podle receptu? Předpokládám, že nastrouhaná margotka, i když na malém oku, vytvoří v krému drobné kousky, které pak budou dělat neplechu při zdobení cukrářskou špičkou. Krém na fotce vypadá úplně hladký bez kousků. Že by se v něm margotka zcela rozpustila? Děkuji za objasnění "záhady".