Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Margot dort

Shark560

3 názory

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

23. 9. 2018 10:41

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	28 116 kJ / 6 720 kcal
Bílkoviny	108,93 g
Tuky	425,69 g
Vláknina	5,40 g
Cholesterol	2,10 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,88 g
Sacharidy	610,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Přidáme žloutky a trochu prošleháme na pomalém stupni. Dále přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a směs těsta zlehka promícháme vařečkou. Během míchání přilijeme i olej. Těsto promícháme vařečkou dohladka, aby bylo bez hrudek.
Pečeme při 160 ° C cca 1 hodinu. V mé troubě to bývá zhruba do 55 min. Není nikdy na škodu zkouška píchnutím špejle do těsta.
Použil jsem 23 cm dortovou formu a spodek byl vyložený papírem na pečení.
Vychladlý korpus rozřízneme na tři části.
Dva pláty těsta naplníme krémem a zbylý krém použijeme na natření boků, vrchu a k zdobení .
Uvaříme pudink z mléka, cukru a Zlatého klasu. Necháme ho vychladnout. Kdyby se v něm objevily boule, resp. kdyby moc ztuhl, tak ho před použitím prošleháme. Do vlažného pudinku přimícháme najemno nastrouhanou čokoládu Margot. Dále do změklého vyšlehaného másla postupně přidáváme pudink a krém prošleháme. Kdyby bylo potřeba, tak dochutíme práškovým cukrem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Báječný Margot dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 125 min

Dort MARGOT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mysak21

Nadýchaný dort s čokoládou Margot a pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Načíst další

Přečtěte si

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Hodnocení 96×

Správné marinování pomůže grilovanému masu ke křehkosti a lepší chuti. Poradíme, jak a čím lze marinovat

4 foto Hodnocení 18×

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou

Komentáře

kucharka

23. 9. 2018 17:24

Shark560: Děkuji za odpověď, jsem ráda, že to tak je, vyzkouším.

Shark560

23. 9. 2018 16:16

kucharka:
Krém som robil iba jeden druh.Samozreje,že som v tom kréme mal aj drobné častice a preto som použil aj hrubšiu zdobiacu špičku.

runnko.blogspot.com/2018/09/blog-post_23.html?m=1

kucharka

23. 9. 2018 15:25

Dort je krásný a určitě velmi chutný. Ale: je krém, kterým je nahoře ozdobený, připravený opravdu přesně podle receptu? Předpokládám, že nastrouhaná margotka, i když na malém oku, vytvoří v krému drobné kousky, které pak budou dělat neplechu při zdobení cukrářskou špičkou. Krém na fotce vypadá úplně hladký bez kousků. Že by se v něm margotka zcela rozpustila? Děkuji za objasnění "záhady".