Mrkvová polévka s chřestem - pro nejmenší

Postup přípravy

1. Mrkev okrájíme a nakrájíme na malé kousky. V kastrůlku rozpustíme máslo a mrkev na něm jemně orestujeme.
2. Brambory okrájíme, nakrájíme na malé kousky a přidáme k mrkvi. Podlijeme vodou a dusíme doměkka.
3. Chřest dole na stonku oloupeme cca do výšky 2-3 cm a nastojato vložíme do hrnce s vřící osolenou vodou. Horní konec chřestu by neměl být ponořený. Vaříme doměkka.
4. Uvařený chřest rozkrájíme na malé kousky, přidáme k mrkvi a bramborám a rozmixujeme. Přidáme smetanu a můžeme ještě domixovat.
5. Dochutíme solí a necháme ještě pár minut probublat.