Kapustová polévka jako zelňačka

Meszarosovabolya Kuchařka: Meszarosovabol…

4 porce Polévky 7 názorů

Suroviny

600 g kapusty
500 g brambor
1 pikantní klobása maďarského typu
1 PL sladké mleté červené papriky
2 CL pálivé mleté červené papriky
1 bobkový list
8 kuliček celého pepře
4 kuličky celého nového koření
kmín
majoránka
1 středně velká cibule
2-3 stroužky česneku
voda
křišťálový cukr
ocet
125 ml 33% -ní sladké smetany
sůl
1 hrst sušených hub - měla jsem hříbky / praváka
olej
2 lžíce hladké mouky
vývar z tlačenky nebo masový vývar
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kel/kapustu nakrájame na tenké prúžky, zemiaky a cibuľu na kocky, klobásu na kolieska, huby namočíme na 30 minút do teplej vody.

  2. V hrnci na oleji orestujeme cibuľu, pridáme obe papriky a restujeme chvíľku so zemiakmi, zasypeme múkou, orestujeme a nariedime vodou, povaríme na hustú polievku.

  3. Pridáme prúžky kapusty, kolieska klobásy, hríby aj s vodou, v ktorej boli namočené. Okoreníme bobkovým listom, celý čiernym a novým korením, kmínom, prikryjeme pokrievkou a varíme do mäkka.

  4. Prilejeme sladkú smotanu a necháme spolu prebublať. Okoreníme rozomnutou majoránkou, prelisovaným cesnakom, prikryjeme pokrievkou, vypneme plameň a necháme chvíľu odstáť.

  5. Dochutíme soľou, octom a cukrom. Podávame horúce s krajcom dobrého domáceho chleba. Polievka je natoľko sýta, že ju môžeme podávať ako samostatný chod.

Poznámka

Zdroj: vlastný recept.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustová polévka jako zelňačka

Tématické fráze: kapustova polévka kapustová polévka recept zelnačka zelňačka recept zelenačka polevka recept zelnacka zelňačka na hubnutí recept polévka kapustová kapustová polévka video slovenská kapustová polevka recept na zelenacku recept kapustová polévka recepty zelňačka recept na kapustovou polévku kapustová polévka recepty recepty kapustová polévka zelnačka video zelňačka na hubnutí polevka zelenačka zelenacka

Zapomněl/a jsem heslo