Davídkovy muffinky

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 50 minut 12 porcí Moučníky , Muffiny 5 názorů

Suroviny

3 vejce
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1/2 hrnku oleje
2 lžíce rumu
3 lžíce studené vody
1 lžička kakaa
Marcipán ze sušeného mléka:
100 g sušeného polotučného mléka
40 g moučkového cukru
1 lžíce oleje
pár kapek rumového aroma
voda podle potřeby
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, rum a vodu v míse ušleháme do hustého krému, pomalu přidáváme olej a šleháme. Do ušlehané hmoty nasypeme polohrubou mouku, prášek do pečiva a promícháme.

  2. Do formy na muffinky dáme kousek tuku přilepíme papírové košíčky. Do hrnečku odebereme trochu těsta do kterého vmícháme lžičku kakaa a zamícháme. Papírové košíčky naplníme do 3/4 a do každého dáme kakaové těsto. Špejlí zamícháme a dáme péci na 30 minut do vyhřáté trouby na 180°C

  3. Do misky nasypeme sušené mléko, moučkový cukr, nakapeme rumové aroma, přidáme lžíci oleje a pomalu po troškách přiléváme opatrně vodu, aby vznikla hustá kašička. Je třeba lít tak pomalu, abyste nedali více vody. Lžičkou potřeme muffinky a nožem rozetřeme. Takto se nám zdobí lépe, než kdybychom dali méně vody, museli bychom těstíčko vyvalovat a vykrajovat kolečka. Pravý marcipán je z mandlí, ale já mám ráda tento, aroma můžete dát třeba mandlové.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Davídkovy muffinky

  • hosta hosta(moderátorka)

    srettka: gillan63: no, co udělá chybějící dvojtečka:-D - opravím:-8

    Odpovědět

  • gillan63 gillan63

    Aha ...už chápu, já si myslel přesně jak píše srettka, že to je pravý marcipán, který nakonec nějakým způsobem zpracuji a natáhnu na ty hotové muffiny.:-):-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Doplnila bych s mléčných marcipánem, podle názvu to vypadá na pravý marcipán:-)

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    gillan63: myslím, že za tím slovem "marcipán" chybí dvojtečka, ty suroviny pod ním jsou na výrobu toho "marcipánu", výroba a použití jsou popsány v postupu v bodě 3, mě to spíš přijde jako taková poleva

    Odpovědět

  • gillan63 gillan63

    A s tím marcipánem mám udělat co, prosím ? Děkuji.

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo