Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řízky marinované v mléce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mika59

10 názorů

20. 11. 2018 16:40

700 g 700 g vepřového masa (krkovice, kýta)

500 ml 500 ml mléka (ne nízkotučné)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička pepře

1 lžička 1 lžička cukru

hladká mouka

2 2 vejce

strouhanka

olej nebo sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	5 307 kJ / 1 268 kcal
Bílkoviny	181,66 g
Tuky	45,02 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	828 mg
Sodík	3 970 mg
Sůl	9,62 g
Sacharidy	33,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso na řízky naklepeme a na krajích nařízneme. Smícháme sůl, pepř a cukr. Všechno maso balíme ve směsi a zalijeme mlékem. Necháme 3 hodiny marinovat.
Poté dobře okapané maso obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Použila jsem čerstvě namletou ze dvou dnů starých rohlíků.
Smažíme pozvolna z obou stran dozlatova. Podáváme s s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.

Poznámka autorky receptu

V původním receptu se obaluje jen v mouce a ve vejcích. Použila jsem krkovici a jen půl lžičky cukru. Příště přidám trochu hořčice nebo česnek.

Zdroj: Vychytávkov - upraveno

Uvařeno

Přidat do oblíbených (58x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Marinované vepřové řízky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

micheele

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

AndelaC

Načíst daší

Komentáře

mika59

26. 11. 2018 23:46

Ivace64: Ivo děkuji za pěknou fotku..

Ivace64

25. 11. 2018 21:40

Jsou báječné.
My jsem měli včera v marinádě se zakysanou smetanou, hořčicí a strouhankou z čerstvého pečiva. Z mlékem také výborné. Přidávám foto
https://codnesvariiva.blogspot.com/2018/11/mix-riz...

popoluska340

21. 11. 2018 21:12

urcite by som si aj ja pochutila

mika59

20. 11. 2018 23:50

casino: To ano..ale všimla jsem si, že i vy rád PANKO...tak nevím proč nevylepšit..A na původ jsem upozornila..

casino

20. 11. 2018 23:46

mika59:
Hmmm...
Za předpokladu, že máte rádi i PANKO tak podle vaší logiky lze očekávat další recepty na jedno brdo?

mika59

20. 11. 2018 23:03

casino: Ano, máme rádi tu čerstvou strouhanku....

casino

20. 11. 2018 23:01

"Řízky marinované v mléce"
Podle názvu jsem původně usuzoval, že tato inovace tkví v náhradě obvykle používaného fermentovaného mléčného produktu (kefír, kyška, jogurt...) za mléko, no a zatím (jak je zmíněno v poznámce) tu byl dvojobal rafinovaně nahrazen trojobalem, že

janatka

20. 11. 2018 22:58

mika59: Vždyť to vůbec nevadí, hlavně, že chutnalo.

mika59

20. 11. 2018 22:55

janatka: Není to můj nápad, ale chutnalo ..děkuji moc...

janatka

20. 11. 2018 22:48

Koukám, že jsi měla podobný nápad jako já. Já jsem dělala marinádu z kefíru, chilli omáčky, soli, pepře, trošku hořčice a bylinek. Nechala jsem to přes noc a poté obalila v mouce, vejcích a strouhankou smíchanou s kokosem. Moc jsme si pochutnali.