

Řízky marinované v mléce
Suroviny
- 700 g vepřového masa (krkovice, kýta)
- 500 ml mléka (ne nízkotučné)
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička cukru
- hladká mouka
- 2 vejce
- strouhanka
- olej nebo sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Maso na řízky naklepeme a na krajích nařízneme. Smícháme sůl, pepř a cukr. Všechno maso balíme ve směsi a zalijeme mlékem. Necháme 3 hodiny marinovat.
Poté dobře okapané maso obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Použila jsem čerstvě namletou ze dvou dnů starých rohlíků.
Smažíme pozvolna z obou stran dozlatova. Podáváme s s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
Poznámka od kuchařky
V původním receptu se obaluje jen v mouce a ve vejcích. Použila jsem krkovici a jen půl lžičky cukru. Příště přidám trochu hořčice nebo česnek.
Zdroj: Vychytávkov - upraveno
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řízky marinované v mléce
-
Ivace64: Ivo děkuji za pěknou fotku..
-
Jsou báječné.
My jsem měli včera v marinádě se zakysanou smetanou, hořčicí a strouhankou z čerstvého pečiva. Z mlékem také výborné. Přidávám foto
https://codnesvariiva.blogspot.com/2018/11/mix-riz... -
urcite by som si aj ja pochutila
-
casino: To ano..ale všimla jsem si, že i vy rád PANKO...tak nevím proč nevylepšit..A na původ jsem upozornila..
-
mika59:
Hmmm...
Za předpokladu, že máte rádi i PANKOtak podle vaší logiky lze očekávat další recepty na jedno brdo?
-
casino: Ano, máme rádi tu čerstvou strouhanku....
-
"Řízky marinované v mléce"
Podle názvu jsem původně usuzoval, že tato inovace tkví v náhradě obvykle používaného fermentovaného mléčného produktu (kefír, kyška, jogurt...) za mléko, no a zatím (jak je zmíněno v poznámce) tu byl dvojobal rafinovaně nahrazen trojobalem, že -
mika59: Vždyť to vůbec nevadí, hlavně, že chutnalo.
-
janatka: Není to můj nápad, ale chutnalo ..děkuji moc...
-
Koukám, že jsi měla podobný nápad jako já. Já jsem dělala marinádu z kefíru, chilli omáčky, soli, pepře, trošku hořčice a bylinek. Nechala jsem to přes noc a poté obalila v mouce, vejcích a strouhankou smíchanou s kokosem. Moc jsme si pochutnali.