Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Vepřové maso 11 názorů

Suroviny

8 plátků vepřové krkovice bez kosti (4 na smažení + 4 na gril)
sůl
mletý pepř
2-3 ČL čerstvého zázvoru (nebo sušeného mletého zázvoru)
1 jarní cibulka
sójová omáčka
řepkový olej na smažení
bylinky (saturejka, tymián, oregano, rozmarýn)
Na obalení :
zakysaná smetana (tatarská omáčka)
2-3 vejce
2 PL dijónské hořčice
60 g parmazánu (nebo jemného strouhaného sýra)
domácí strouhanka
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Nakrájíme na stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným zázvorem. Přidáme pokrájené bylinky, které řádně vetřeme do masa, zakapeme sójovou omáčkou a necháme 2 hodinky v chladu.

  2. Všechny plátky pak vložíme do našlehané směsi ze zakysané smetany (nebo tatarské omáčky), vajec, ostřejší hořčice a parmezánu nebo jiného jemně strouhaného sýra.

  3. 4 plátky z krkovičky obalíme nakonec ještě ve strouhance. Obalené a naložené plátky pěkně poklademe vedle sebe na plech, kde jsme rozehřáli olej a smažíme v troubě dozlatova. V průběhu smažení v troubě je jednou otočíme.

  4. Podáváme s bramborem a se zeleninovým salátem nebo s domácím rychlým bramborovým salátem.

Poznámka

Další 4 naložené plátky bez strouhanky jsme grilovali večer na grilu již jen tak, přírodně. Receptík je stejný, mimo strouhanky a foto dodám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách

Tématické fráze: vepřová krkovice nejlepší recepty smažený vepřový řízek řízky z krkovice řízky z krkovičky vepřový řízek smažený nejlepší řízky z krkovice naložené maso na smažené řízky vepřový řízek z krkovice smažená krkovička jak smažit vepřové řízky řízek z krkovice řízek z krkovičky recept smažený řízek z krkovičky smažený řízek vepřový řízek z krkovičky nejlepší vepřové řízky smazena krkovice vepřový řízek z krkovičky řízek z vepřové krkovice nejlepší vepřový řízek

Zapomněl/a jsem heslo