Brynzové koláčky

tejaja Kuchařka: tejaja

8 ks Ostatní 3 názory

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
50 g oleje
1 vejce
250 ml mléka
20 g droždí
špetka soli
Dále:
250 g brynzy
150 g uzené slaniny
1 vajíčko na pomazání
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bryndzu necháme pri izbovej teplote zmäknúť, aby bola vláčna a dobre sa s ňou pracovalo.

  2. Prísady na cesto vymiesime a cesto necháme vykysnúť.

  3. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na 1 cm vysoko. Formičkou z neho vykrajujeme kruhy s priemerom cca 10 cm. Poukladáme ich na vymastený plech (pečiaci papier, teflónová fólia). Väčší pohár alebo hrnček zospodu pomúčime a do každého kruhu vytlačíme priehlbinu.

  4. Zmäknutú bryndzu premiešame vidličkou a potom malou lyžičkou naberáme a vyplníme priehlbiny v ceste. Pre lepšiu prácu môžeme namáčať lyžičku do mlieka.

  5. Slaninu nakrájame na drobné kocôčky a do bryndze ich jemne zatlačíme.

  6. Okraje koláčikov (cesto) potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme na 180°C.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 80 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brynzové koláčky

  • Ivusa Ivusa

    <3Vypadá to fantasticky...musím vyzkoušet . Takže zatím ukládám a na Silvestra upeču, aspoň bude něco netradičního,a jistě překvapí...:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    SilviaD: Díky. Smotanu nepridávaj, v spojení s cestom ju potom nebude poriadne cítiť. Chce to čistú bryndzu. ;-)

    Odpovědět

  • SilviaD SilviaD

    Mňam vyzerajú veľmi dobre. Určite vyskúšam. Ja do bryndze pridám aj trošku kyslej smotany. Zjemní ju a bude sa to aj lepšie plniť.

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo