Koláčky z listového těsta s brynzou a ovocem (zeleninou)
Suroviny
- 1 balíček listového těsta
- švestky
- rybíz
- brusinky
- rajčátka
- 1 balíček brynzy
- 1 svazek rukoly
- 2-3 polévkové lžíce smetany
- mletý pepř
- sůl
- vejce na potření
- hladká mouka na vál
- sušený medvědí česnek
Postup přípravy receptu
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát a z něj vykrájíme kolečka, která pak přeneseme na plech, vyložený papírem na pečení.
Potřeme je rozšlehaným vejcem.
Těsto, které nám zůstalo, znovu rozválíme na proužky, kterými ovineme kolečka na plechu tak, abychom vytvořili vyšší okraj a vznikly jakési mističky / košíčky /.
Tyto koláčky vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme je asi 6-7 minut dozlatova.
V misce si rozmícháme brynzu se smetanou a lehce ji osolíme a opepříme.
Touto brynzovou směsí naplníme vychladlé koláčky s okrajem, posypeme sušeným medvědím česnekem a ozdobíme je čerstvými lístky salátu rukoly a kousky ovoce /švestky, rybíz, brusinky/ nebo rajčátky.
Podáváme co nejdříve, aby těsto zůstalo křupavé.
Poznámka od kuchařky
Když uděláme koláčky, dáme si raději brynzu na chvíli do chladu, aby se nám neroztekla, udělala jsem jednu várku z nevychlazenou brynzovou směsí, ale pak už jsem udělala druhou várku z vychlazenou brynzovou směsí a bylo to prima. Podáváme k vínu nebo k posezení.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláčky z listového těsta s brynzou a ovocem (zeleninou)
-
Já bych si pochutnala brynzu mám ráda
+9 -
Děkuji všem
-
+8
-
Bryndze moc neholduji, ale jako nápad je to dobré
-
varilamyskakasicku: určitě vyzkouším, ta rukola tam nemá chybu
-
varilamyskakasicku: díky, Myško.. znamenám si.. a časem.. udělám si... si, si, seňora
-
Iness:
díky Iness -
rebeka: cca 125 g asi tak, jsem ji měla Nadi, kelímek,pak to naředíš smetanou, takže je jí tak na cca 15 koleček, viz obrázek,ale je to šíleně jedlé, 10 minut a byly pryč
-
Ivuško to je náááádhera, aspoň jeden bych ďobla
-
Ivi, kolik té brynzy
u nás je na váhu, tak ať vím aspoň přibližně, díky
mooc pěkná chuťovečka -
Tak to je Ivčo delikateska
-
Hm to zní a vypadá moooc jedle
