Pečená kachní stehna
Kachní maso je chuťově vynikající a nepotřebuje tak dlouhou přípravu, jako například husa. Díky solnému nálevu není pak třeba již více solit, jen pokmínujeme a pečeme v pekáčku. Nejvíce jí to sluší se zelím a knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Celou kachnu vykostíme, zbydou dvě stehna a dvě prsa (z kostí můžeme uvařit vývar).
Krok 2: Vykostěné kusy a stehna den předem naložíme do osolené vody, aby si hezky natáhly rovnoměrně sůl a uložíme je do chladna.
Krok 3: Druhý den vytáhneme z osolené vody, pokmínujeme a podlijeme vodou.
Krok 4: V pekáči s pokličkou maso pečeme na 170 °C v elektrické troubě cca 3 hodiny.
Krok 5: Občas musíme polít a převrátit jednotlivé kousky masa, aby se hezky propekly.
Krok 6: Pak sundáme poklici a dopečeme, aby se udělala kůrčička.
Krok 7: Podáváme se zelím a knedlíkem.
Zveřejněno 26. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Moje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Nejnovější recepty
Pučálka se slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené bulharské brambory
Přidáno před 4 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem
Přidáno před 7 hodinami
Čínské placičky s hovězím masem
Přidáno před 7 hodinami
Pivní guláš z vepřové plece
Přidáno před 7 hodinami
Smažené sýrové koule se šunkou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cizrnové kari s kokosovým mlékem
Eva_H před 21 minutami
Dušená rýže v papiňáku
brtna před 38 minutami
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
Mirek Zeman před 1 hodinou
Banánová vláčná bábovka
petulapeta1 před 1 hodinou
Škvarky z trouby
BinaSa před 1 hodinou
Vepřové závitky se zelím
BinaSa před 2 hodinami
Domácí nudle
Misicka77 před 4 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
Misicka77 před 4 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Jan Nemec před 4 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Komtesina před 4 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachní stehna,
pečené kachní stehno,
pecene kachni stehna,
pečená kachní stehna recept,
kachni stehna pecena,
kachní stehna recept,
kachní stehna,
recept na pečená kachní stehna,
pečená kachní stehna v troubě,
kachní stehna recepty,
recepty pečená kachní stehna,
pecena kachni prsa recepty,
recept na kachní stehna,
pečená kačení stehna,
pečená kachna stehna,
kachni stehno,
pečená kachna,
pečené kachni stehna recept,
kachní stehno priprava,
kachní stehna příprava
Suroviny:
kachna,
stehno kachní,
sůl,
kmín celý
Komentáře (2)