Kachna pečená na víně s jablky

lenka-m Kuchařka: lenka-m

Drůbeží maso 10 názorů

Suroviny

2 kachny
sůl
pepř
kuličky jalovce
3 jablka
3 hřebíčky
asi 10 dkg másla
3 bobkové listy
20 dkg slaniny
0,2 dl červeného vína
škrobová moučka
na ozdobu plátky pomeranče
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachny potřeme solí, pepřem, citrónovou šťávou a rozdrceným jalovcem - zvenku i zevnitř.

  2. Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kousky, ochutíme citrónovou šťávou, hřebíčky, bobkovým listem a pak takto vzniklou nádivku nacpeme do kachen.

  3. Kachny položíme hřbetem vzhůru do pekáče.

  4. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi rozškvaříme na lžíci oleje.

  5. Tu přidáme pak do pekáče ke kachnám.

  6. Pekáč přiklopíme a dáme péct do trouby asi hodinu a půl při teplotě 22O stupňů.

  7. Během pečení kahcny poléváme vypečeným sosem a červeným vínem.

  8. Když jsou kachny upečené, vyjmeme je z pekáče, rozporcujeme, položíme na servírovací mísu a obložíme plátky pomeranče.

  9. Vypečený sos můžeme trochu zahustit škrobovou moučkou a dochutit nastrouhanou pomerančovou kůrou. Tento sos podáme zvlášť v servírovací misce.

Poznámka

Podáváme i houskové, bramborové knedlíky a červené zelí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 605 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachna pečená na víně s jablky

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    danielle72: To je těžké, taky se snažím body "vylepšovat", co se dá :-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    :-p Jak může mít takový krásný recept tak málo bodů?;-) Zkusím aspoň maličko napravit;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Leni, pokud nevadí, přidávám foto+ bodík :-). bylo to skvělé!!:-p

    Odpovědět

  • zuzahe zuzahe

    Božské... Tak dobře jsem si ještě nepochutnala. Nedělala jsem jen pomerančový sos.

    Odpovědět

  • natal natal(neregistrovaný)

    tak jsme ji prave snedli a byla vyyyyybornaa, vsichni jsme si pochutnali!!!!! :-):-):-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Já sice nejsem autorkou receptu, ale kachnu jsem pekla, hřebíček jsem nechala celý a citronem jsem nepotírala, jen jsem trochu pokapala jablíčka.:-)

    Odpovědět

  • Eviik a Miira Eviik a Miira

    Chtěla jsem se zeptat,jestli ten hřebíček taky rozdrtíte nebo ho tam dáváte celý?A jak moc té citrónové šťávy,abych to nepřehnala.:-)

    Odpovědět

  • Roby+Marcy Davidovi Roby+Marcy Davidovi(neregistrovaný)

  • maris maris

    Tak jsem se najedla, až jsem zapomněla dá bodík:-8 - už jsem napravila :-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Kachna jedna báseň ! Jen jsem nepoužila slaninu a vypečenou šťávičku už jsem nezahušťovala :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kachna recepty recept na pečenou kachnu pecena kacena recept pečená kačena nejlepší recept na pečenou kachnu kachna na jablkách kachní stehna-recept zdeněk pohlreich pomalu pečená kachna podle pohlreicha nejlepší recepty z kachny pomalu pečená kachna v troubě recepty kachna recepty na pečenou kachnu kachna podle pohlreicha pomalu pečená kachní stehna kačena recept recept na kachnu recepty kachna pečena pomalu kachna pohlreich nádivka do kačeny kačena pečena