Konfitovaná kachní stehna

mika59 Kuchařka: mika59

Drůbeží maso 10 názorů

Suroviny

4 kachní stehna
750 g sádla nejlépe kachního nebo vepřového
1 cibule na klínky
4 stroužky česneku na polovinu
1-2 snítky tymiánu
sůl
kmín
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omytá a osušená stehna osolíme, posypeme kmínem a necháme 2-3 hodiny uležet. Připravíme vyšší pekáč a rozpustíme sádlo.

  2. Do pekáčku dáme stehna, česnek a cibuli s rozmarýnem. Zalijeme sádlem a přikryjeme poklicí nebo alobalem.

  3. Pečeme na 120 stupňů cca 3-4 hodiny. Maso musí být měkké a jít samo od kosti. Pečená stehna vyjmeme, dáme do jiného pekáče s pečícím papírem.

  4. Pekáček dáme do trouby pod rozehřátý gril a grilujeme do křupava a pěkné zlaté barvy. Je dobré odebrat trochu sádla, přidat špetku papriky a stehna potřít.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 442 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Konfitovaná kachní stehna

Tématické fráze: konfitovane kachní stehno konfitovaná kachní stehna kachni stehna konfitovaná kachna kachní stehna recept konfitovana kachna recept jak upéct kachní stehna konfitovaná kachní prsa konfitovane kachni stehna konfitované kachní prso kachni stehno recept konfitované stehno kachní stehno kachní stehna recepty recept na kachní stehna recept kachní stehna recepty kachní stehna recepty na kachní stehna kachní stehno recepty jak upéct kachní stehno

Zapomněl/a jsem heslo