Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kachní stehna na pivu a švestkách

Name: Kachní stehna na pivu a švestkách
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kachní stehna; 200-250 ml světlého piva 10°; 1 cibule; 6-7 sušených švestek; kmín; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

3 3 kachní stehna

200-250 ml 200-250 ml světlého piva 10°

1 1 cibule

6-7 6-7 sušených švestek

kmín

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	503 kJ / 120 kcal
Bílkoviny	1,66 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytá a osušená stehna dobře osolíme a posypeme kmínem. Do pekáčku dáme cibuli nakrájenou nahrubo, švestky a stehna. Krok 2: Podlijeme pivem, přikryjeme a pečeme prvních 20 minut na 220 st, poté teplotu ztlumíme na 160 st. Pečeme cca 2 hodiny podle velikosti stehen. Krok 3: Před koncem pečení teplotu opět zvýšíme na 220 st a dopečeme dozlatova.
Podáváme s různými knedlíky a dušeným zelím.

Omytá a osušená stehna dobře osolíme a posypeme kmínem. Do pekáčku dáme cibuli nakrájenou nahrubo, švestky a stehna.
Podlijeme pivem, přikryjeme a pečeme prvních 20 minut na 220 st, poté teplotu ztlumíme na 160 st. Pečeme cca 2 hodiny podle velikosti stehen.
Před koncem pečení teplotu opět zvýšíme na 220 st a dopečeme dozlatova.
Podáváme s různými knedlíky a dušeným zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2020

Poznámka autorky mika59

Sušené rozpečené švestky pokrájím do zelí. Vařím kysané a nasáklé švestky výpekem a přitom sladké, zelí dobře dochutí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní stehna na pivu a švestkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gl5Z

Konfitovaná kachní stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 250 min

Kachní stehna na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sidera 110 min

Kachní stehna se šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kachní stehna s dýňovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kachní stehna na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 60 min

Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Salát caprese s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kachní maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Kachní stehna na pivu a švestkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gl5Z

Náhodný recept

Jablečný koláč "Chryzantéma"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 160 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno před 7 hodinami

Penne s cuketou a olivami

Přidáno před 11 hodinami

Osvěžující letní salát

Přidáno před 11 hodinami

Dýňový pilaf

Přidáno před 13 hodinami

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 13 hodinami

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 21. 10. 2020 15:47

Přečtěte si

Chytrý letní jídelníček pro dva: Těchto 5 chutných večeří šetří peněženku i čas

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Angrešt můžete sklízet hned natřikrát: Každá fáze zrání se hodí na něco jiného

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava Hodnocení 7×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 2 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

L.Komrska před 4 hodinami

Třešňová bublanina

[email protected] před 5 hodinami

"Minutkový" vepřový řízek speciál Videorecept

"Minutkový" vepřový řízek speciál

Fitulka před 5 hodinami

Tiramisu

leapavlatova před 5 hodinami

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

Fitulka před 5 hodinami

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Dagmarek před 6 hodinami

Suroviny:
stehno kachní, pivo světlé, cibule, švestky sušené, kmín celý, sůl

]

Kachní stehna na pivu a švestkách

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto