Kachní stehna se šalotkami

mika59 Kuchařka: mika59

Drůbeží maso 7 názorů

Suroviny

2 kachní stehna
5 velkých šalotek
1 jablko
kmín
sůl
250 ml plnotučného mléka
lžíce světlého octu balsamiko
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachní stehna zalijeme mlékem a necháme 2 - 4 hodiny odpočinout. Poté je vyjmeme, dobře osolíme a posypeme kmínem.

  2. Do pekáčku nakrájíme na měsíčky jablko bez jadřinců a tři šalotky. Položíme stehna, podlijeme vodou, trochou slitého mléka a přikryjeme.

  3. Pečeme pomaleji při 160 st., asi 90 minut. Během pečení potíráme slitým mlékem a také výpekem. Když maso změkne, odkryjeme a dopečeme, až je kůže křupavá.

  4. Zbylé šalotky přepůlíme a na troše odebraného vypečeného sádla opečeme do barvy. Zakápneme octem a osolíme. Použijeme jako přílohu k masu s brambory, noky nebo knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 227 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachní stehna se šalotkami

Tématické fráze: kachní stehna kachní stehna recepty jak připravit kachní stehna kachní stehna recept kachna recepty recepty kachní stehna kachni horní stehno stehno v mléku top recepty kachna kachna- recepty vykostena kachni stehna kachni horni stehna recept recept na kachní stehna kachní stehna vykoštená kachní stehna na salotkach kachní stehna v mléku kachní stehna-recept na zeleninu kachní stehna vykoštěná recept kachní stehno v mléce kachní stehna se salotkou

Zapomněl/a jsem heslo