Kachní stehna se šalotkami

mika59 Kuchařka: mika59

Drůbeží maso 7 názorů

Suroviny

2 kachní stehna
5 velkých šalotek
1 jablko
kmín
sůl
250 ml plnotučného mléka
lžíce světlého octu balsamiko
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachní stehna zalijeme mlékem a necháme 2 - 4 hodiny odpočinout. Poté je vyjmeme, dobře osolíme a posypeme kmínem.

  2. Do pekáčku nakrájíme na měsíčky jablko bez jadřinců a tři šalotky. Položíme stehna, podlijeme vodou, trochou slitého mléka a přikryjeme.

  3. Pečeme pomaleji při 160 st., asi 90 minut. Během pečení potíráme slitým mlékem a také výpekem. Když maso změkne, odkryjeme a dopečeme, až je kůže křupavá.

  4. Zbylé šalotky přepůlíme a na troše odebraného vypečeného sádla opečeme do barvy. Zakápneme octem a osolíme. Použijeme jako přílohu k masu s brambory, noky nebo knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 855 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachní stehna se šalotkami

Tématické fráze: kachní stehna recept kachní stehna kachní stehna recepty jak připravit kachní stehna recept na kachní stehno kachna recepty recept na kachní stehna recepty kachní stehna kachni horní stehno jaj připravit kachní stehno kachni recepty recept na kachní stehna bez kůže kachna recept kachní stehna, recept recept kachní stehna kachni stehno recepty na kachní stehna recepty na kachní stehna recepty stehno v mléku top recepty kachna