Pečená kachní stehna
Kachní maso je chuťově vynikající a nepotřebuje tak dlouhou přípravu, jako například husa. Díky solnému nálevu není pak třeba již více solit, jen pokmínujeme a pečeme v pekáčku. Nejvíce jí to sluší se zelím a knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Celou kachnu vykostíme, zbydou dvě stehna a dvě prsa (z kostí můžeme uvařit vývar).
Krok 2: Vykostěné kusy a stehna den předem naložíme do osolené vody, aby si hezky natáhly rovnoměrně sůl a uložíme je do chladna.
Krok 3: Druhý den vytáhneme z osolené vody, pokmínujeme a podlijeme vodou.
Krok 4: V pekáči s pokličkou maso pečeme na 170 °C v elektrické troubě cca 3 hodiny.
Krok 5: Občas musíme polít a převrátit jednotlivé kousky masa, aby se hezky propekly.
Krok 6: Pak sundáme poklici a dopečeme, aby se udělala kůrčička.
Krok 7: Podáváme se zelím a knedlíkem.
Zveřejněno 26. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Moje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Nejnovější recepty
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu
Přidáno před 2 hodinami
Brokolice, batát, květák a brambory s vejcem a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Pečený květák na grilu se salsou z pečených paprik podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové maso s fazolemi
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaný květák pečený v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé krůtí prsní kousky s česnekovou omáčkou
wimra před 23 minutami
Královské žampiony
Limek před 1 hodinou
Rajčatová polévka s nudlemi
Kajkajak před 2 hodinami
Jemné knedlíky z toustového chleba
Yuumiko před 2 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Panova před 3 hodinami
Strouhaný koláč s banánovou náplní
[email protected] před 3 hodinami
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi
Zuzka1973 před 3 hodinami
Srnčí ragú na špeku
Zuzka1973 před 3 hodinami
Hlávkový salát jako špenát
Kava 2 před 4 hodinami
Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky
Marlukata před 4 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachní stehna,
pečené kachní stehno,
pecene kachni stehna,
pečená kachní stehna recept,
kachni stehna pecena,
kachní stehna recept,
kachní stehna,
recept na pečená kachní stehna,
pečená kachní stehna v troubě,
kachní stehna recepty,
recepty pečená kachní stehna,
pecena kachni prsa recepty,
recept na kachní stehna,
pečená kačení stehna,
pečená kachna stehna,
kachni stehno,
pečená kachna,
pečené kachni stehna recept,
kachní stehno priprava,
kachní stehna příprava
Suroviny:
kachna,
stehno kachní,
sůl,
kmín celý
Komentáře (2)