Pečená kachní stehna
Kachní maso je chuťově vynikající a nepotřebuje tak dlouhou přípravu, jako například husa. Díky solnému nálevu není pak třeba již více solit, jen pokmínujeme a pečeme v pekáčku. Nejvíce jí to sluší se zelím a knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Celou kachnu vykostíme, zbydou dvě stehna a dvě prsa (z kostí můžeme uvařit vývar).
Krok 2: Vykostěné kusy a stehna den předem naložíme do osolené vody, aby si hezky natáhly rovnoměrně sůl a uložíme je do chladna.
Krok 3: Druhý den vytáhneme z osolené vody, pokmínujeme a podlijeme vodou.
Krok 4: V pekáči s pokličkou maso pečeme na 170 °C v elektrické troubě cca 3 hodiny.
Krok 5: Občas musíme polít a převrátit jednotlivé kousky masa, aby se hezky propekly.
Krok 6: Pak sundáme poklici a dopečeme, aby se udělala kůrčička.
Krok 7: Podáváme se zelím a knedlíkem.
Zveřejněno 26. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Moje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Nejnovější recepty
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 6 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 7 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 10 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno před 21 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kremeš z Alberta
_Tery_ před 22 minutami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Patoja před 54 minutami
Třeboňské kapří hranolky
KekkyPetra před 1 hodinou
Smetanová bramboračka se žampiony
Majhan před 2 hodinami
Kapustová polévka
Blazenka před 2 hodinami
Rybízová piškotová buchta
Ajarecept před 2 hodinami
Segedínský guláš
Bomber před 3 hodinami
Lilky zapečené s rajčaty
Evajira před 4 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Luda96 před 4 hodinami
Jednoduchá bublanina
Maestra před 5 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachní stehna,
pečené kachní stehno,
pecene kachni stehna,
pečená kachní stehna recept,
kachni stehna pecena,
kachní stehna recept,
kachní stehna,
recept na pečená kachní stehna,
pečená kachní stehna v troubě,
kachní stehna recepty,
recepty pečená kachní stehna,
pecena kachni prsa recepty,
recept na kachní stehna,
pečená kačení stehna,
pečená kachna stehna,
kachni stehno,
pečená kachna,
pečené kachni stehna recept,
kachní stehno priprava,
kachní stehna příprava
Suroviny:
kachna,
stehno kachní,
sůl,
kmín celý
Komentáře (2)