26 skvělých receptů na pečenou husu, kachnu i kuře s křupavou zlatavou kůrčičkou

Klasika, bez které si svatomartinské posvícení ani nelze představit. Křupavá kůžička, šťavnaté maso a podmanivá vůně kmínu tvoří dokonalou kombinaci, na kterou nedáme dopustit. Aby se vám pečená husa vždy skvěle podařila, projděte si naše osvědčené rady a tipy k přípravě drůbeže. Pak už stačí jen přidat nadýchaný knedlík a červené zelí.

Poctivě upečená šťavnatá husa s dokonalou křupavou kůžičkou je zlatým hřebem každé svatomartinské hostiny. Podle tohoto tradicemi prověřeného postupu vystačíte jen s vodou, solí a čerstvou majoránkou, která masu dodá nezaměnitelnou vůni. Jako přílohu vyzkoušejte křupavé tradiční bramborové placky, které se k pečenému drůbežímu masu skvěle hodí.

Svatomartinské hodování si žádá dokonalost, které dosáhnete díky trpělivému a pozvolnému pečení. Šťavnaté maso a dokonale křupavá kůžička provoněná kmínem se stanou chloubou vašeho svátečního stolu. Pokud se chcete dozvědět, jak správně husu zbavit přebytečného tuku, prohlédněte si naše osvědčené triky. Výsledný pokrm pak stačí doplnit už jen nadýchaným knedlíkem a červeným zelím.

Šťavnatá jablka dodají pečeni úžasnou navinulou chuť i vůni, která skvěle doplňuje jemné drůbeží maso. Kousek špeku a česnek se pak postarají o výtečnou šťávu. Výsledkem bude dokonalé kuře s jablky a křupavou kůžičkou. Pokud chcete sváteční tabuli ještě více ozvláštnit, vyzkoušejte klasické pečené kuře s nádivkou, které provoní celou kuchyni.

Pokud hledáte cenově dostupnější alternativu sváteční drůbeže, sáhněte po drůbežím mase pečeném na kysaném zelí. Skvěle propečené Country pečené kuře si díky pivu a máslu získá úžasnou chuť i šťavnatost. Příprava kuřete pečeného na zelí z jednoho pekáče vám ušetří čas s mytím nádobí a přinese na stůl dokonalou kombinaci chutí.

Pokud nemáte čas na zdlouhavou přípravu husy, výbornou svatomartinskou alternativou je šťavnaté pečené kuře na cibulovém a česnekovém základě s vonným kmínem. Skvěle chutná s tradiční přílohou, ale pokud preferujete lehčí jídelníček, hodí se k němu i odlehčená verze zelí bez zbytečného tuku. Získáte tak skvělé sváteční jídlo, aniž byste hodiny strávili u trouby.

Šťavnatá kachní pečeně má díky červenému vínu, jalovci a sladkým jablkům neuvěřitelně hlubokou a pikantní chuť. Špek a máslo navíc zaručí, že maso zůstane krásně nevysušené a výpek bude dokonale silný. Pokud váháte, zda pro sváteční oběd zvolit jiný druh svatomartinské drůbeže, tato kořeněná úprava vás přesvědčí. Podávejte ji nejlépe s dušeným červeným zelím a vláčným knedlíkem.

Šťavnaté kuřecí maso propečené společně s kysaným zelím a kousky anglické slaniny vytvoří neodolatelnou kombinaci plnou výrazných chutí. Zelný základ nasákne silným výpekem a pokrm skvěle nahradí klasickou svatomartinskou kachnu. Pokud vás lákají i jiné chuťové kombinace, vyzkoušejte třeba pečínku s česnekem a citronem, která dodá jídelníčku svěží nádech. Jako příloha se nejlépe hodí nadýchané houskové knedlíky.

Skvělá kombinace šťavnatého drůbežího masa a výrazné oblohy dodá vašemu stolu ten správný šmrnc. Pikantní grilovací koření spolu s oreganem a zjemňující zakysanou smetanou vytvoří z obyčejného oběda sváteční zážitek. Pokud vám chutná pečené kuře na zelí, jistě vás osloví i kuře připravené s kapkou piva a pořádnou porcí másla.

Šťavnaté a jablky naplněné maso získá během pečení skvělou navinulou chuť, kterou na závěr podtrhne jemný dotek smetany. Jelikož je pečená husa výbornou i vydatnou pochoutkou, zjemnění výpeku mlékem a smetanou jí dodá neuvěřitelnou lahodnost. Na svátečním stole zaboduje pečená husa na jablkách především v kombinaci s nadýchaným houskovým knedlíkem.

Netradiční příprava, při které pečením kachny přímo na bramborách vznikne zároveň úžasná příloha nasáklá silným výpekem. Pikantní chuť papriky, česneku a majoránky dodá masu nezaměnitelný říz, zatímco játra jídlo skvěle obohatí. Výsledkem bude dokonale šťavnatá pečená kachna s kompletním obědem z jednoho pekáče. Pokud váháte, po kterém drůbežím mase na svátky sáhnout, přečtěte si, zda je pro začínající kuchaře vhodnější husa nebo kachna.

Aromatická marináda se sójovou omáčkou, medem a chilli propůjčí drůbežímu masu úžasně pikantní a lehce sladkou chuť. Před pečením vám usnadní práci, když budete vědět, jak správně naporcovat drůbež na jednotlivé porce, aby se marinování urychlilo. Výsledné šťavnaté pečené kuře skvěle zpestří váš sváteční jídelníček.

Aromatický salám, do křupava připravené čerstvé zelí a kapka piva vytvoří z obyčejných kuřecích kousků neuvěřitelně nápaditou posvícenskou pochoutku. Výrazný výpek zjemněný máslem v sobě ukrývá lehký pikantní tón kečupu i vůni česneku a majoránky. Šťavnaté kuřecí maso na zelí skvěle obohatí svatomartinské menu a zachutná celé rodině.

Hledáte-li rychlou a přesto sváteční alternativu k tradiční pečené drůbeži, sáhněte po křehkém mase v lahodném kabátku. Díky marinádě ze zakysané smetany a dijonské hořčice zůstane drůbež úžasně šťavnatá. Slaninový obal propečený dokřupava a jemně pikantní pórek pak dodají pokrmu ten správný šmrnc. Tuto skvělou dobrotu připravíte snadno a za zlomek času. Marinovaná kuřecí prsa se skvěle hodí na svatomartinský oběd.

Šťavnatá kachní prsa provoněná rozmarýnem a kmínem představují skvělou volbu pro každého, kdo si chce užít sváteční oběd bez celodenního pečení celé drůbeže. Rychle připravená jemná pečeně skvěle ladí se sladkokyselým zelím a poctivé domácí bramborové knedlíky dovedou celé menu k úplné dokonalosti. Podávejte tato šťavnatá kachní prsa s výpekem, který jídlu dodá tu správnou chuť.

Šťavnatá kuřecí stehna zjemněná lahodnou smetanou a hořčicí představují perfektní volbu, pokud hledáte rychlý oběd bez hory špinavého nádobí. Nechte brambory s pórkem nasáknout silným výpekem a připravte si originální sváteční pokrm z jednoho pekáče za minimální úsilí. Voňavé žampióny s jemným dotekem česneku dají celému jídlu neodolatelný hubový nádech.

Barevná zelenina spolu se šafránem a aromatickým tymiánem promění obyčejný rodinný oběd v nevšední gurmánský zážitek. Šťavnaté maso pustí během pečení silnou šťávu, kterou nasákne rýže zrnko po zrnku, takže si příprava z jednoho hrnce získá každého milovníka dobrého jídla. Zjistěte, jak připravit šťavnaté kuře na zelenině bez zbytečného špinění dalšího nádobí a ušetřete drahocenný čas.

Poctivá klasika v podobě kuřete pečeného na velkém množství cibule, česneku a špeku zaručí neskutečně silný výpek plný chutí. Šťavnaté maso provoněné grilovacím kořením je skvělou volbou, pokud chcete ušetřit čas i peníze. Aby bylo maso vždy dokonale propečené, osvojte si správný postup pečení kuřete a podávejte ho s rýží nebo nadýchanou kaší.

Tradiční pečení získá zcela nový rozměr díky bohaté nádivce s křupavými vlašskými ořechy a voňavou slaninou. Křehké drůbeží maso prolité sádlem zůstane nádherně šťavnaté a zaručeně potěší každého milovníka svátečního hodování. Pokud chcete vědět, jak správně naplnit drůbež tak, aby nádivka nevypadla, naše šikovné triky vám práci usnadní. Výsledná ořechová nádivka pak provoní celou kuchyň.

Šťavnatá pečená kachní stehna se solí a kmínem představují sázku na jistotu pro každou sváteční tabuli. Pokud dáváte přednost porcovanému masu před celou kachnou, usnadníte si práci i pečení. Jestli si chcete v kuchyni ještě více procvičit drůbeží anatomii, přečtěte si, jak vykostit celé kuře na další skvělé obědy.

Spojení drůbežího masa a šťavnatého zelí v pekáči nabízí skvělé propojení chutí, kdy výpek dokonale ochutí celou náplň. Pokud chcete ušetřit čas s přípravou samostatné přílohy, naplněná pečená kachna je ideální volbou pro sváteční oběd. Inspiraci pro další svatomartinské pečení nabízí výběr oblíbených kachních receptů, které potěší každého milovníka tradiční české kuchyně.

Netradiční spojení jemného drůbežího masa, pikantní maďarské klobásy a anglické slaniny dodá pečeni nebývale plnou chuť. Šťáva z piva a kysaného zelí prostoupí každý kousek a vytvoří neodolatelnou chuť. Pokud hledáte další nápadité variace na nedělní oběd, vyzkoušejte kuře s nádivkou podle prověřených receptů. Toto plněné kuře se stane skvělou sváteční pochoutkou.

Trpělivé pozvolné pečení provoní celou kuchyni a zajistí, že pečená husa s jablky získá neodolatelně křehké maso i dokonale zlatavou kůžičku. Sladký med a šťavnaté ovoce dodají jemné drůbeži sváteční šmrnc. Pokud chcete šetřit rodinný rozpočet, vyzkoušejte přípravu kuřete jako husy, které chutná naprosto skvěle a potěší i náročné strávníky.

Výrazná marináda z tmavého piva, zázvoru a aromatického koření dodá drůbežímu masu úžasný říz a lákavou barvu. Kysané zelí během pečení absorbuje bohatý výpek, čímž vznikne skvěle vyvážený základ. Pokud chcete raději pracovat s celým kuřetem a jednotlivé porce si připravit sami, hodí se vědět, jak vykostit drůbež snadno a efektivně. Šťavnatá kuřecí stehna pečená na zelí představují perfektní volbu pro poctivý nedělní oběd.

Trpělivá příprava v silně osolené lázni zajistí, že kuře získá po dlouhém pečení neuvěřitelnou křehkost a rozpadající se maso. Štědrá porce másla se postará o jemný výpek a dokonale zlatavou kůžičku. Pokud preferujete ještě šťavnatější výsledek, vyzkoušejte pečení v sáčku, které udrží veškerou šťávu i plnou chuť cibule uvnitř.

Šťavnatá husí stehná díky pomalému pečení a přidanému ovoci získají neodolatelnou jemnost i příjemně navinulou chuť. Kombinace drceného kmínu a majoránky provoní celou kuchyni a zajistí dokonalý výpek. Šťavnatá jablka v teplé kuchyni skvěle vyváží tučnější maso a dodají mu svěží tón. Jako přílohu zvolte nadýchaný houskový knedlík a červené zelí.