Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
Suroviny
- 1,5 l uzeného vývaru
- 3 -4 brambory
- 300 g kadeřavé kapusty
- 200 g pohanky
- 1 stroužek česneku
- 200 g uvařeného uzeného masa
- hrst nakrájených lesních hub
- 1 lžíce másla
- majoránka
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- hladkolistá petrželka
Postup přípravy receptu
Vývar přivedeme k varu a vložíme brambory nakrájené na kostky. Po pěti minutách přidáme kapustu nakrájenou na proužky, prolisovaný česnek a vaříme 15-20 minut.
Pohanku připravíme podle návodu.
Na pánvi rozehřejeme máslo, přihodíme houby, osolíme a dusíme doměkka.
Uzené maso nakrájíme na kostičky.Když jsou brambory a kapusta měkké, přidáme majoránku, uzené maso a necháme přejít varem. Dochutíme solí a pepřem.
Na talíře rozdělíme připravenou pohanku, zalijeme polévkou, přidáme lžíci podušených hub a posypeme petrželkou.
Poznámka
Pohanka by se neměla vařit, proto jsem ji připravila zvlášť.
Kdo nemá lesní houby, může je vynechat, případně je nahradit žampiony.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 366 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
a doufám, že bude chutnat
Zatím do oblíbených, a až budu vařit uzené masíčko, tak vyzkouším!
