Name: Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem 1
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 750 g oloupaných brambor uvařených ve slupce; 300 g hrubé mouky; 100 g dětské krupičky; 1 velké vejce (nebo 2 malá); sůl; osmažená cibule a uvařené zelí; cca 250 g namletého uzeného masa

4.0 3×

MonikaP

Bramborová jídla Doba přípravy: 1,5 hod. 1 názor

mika59

Přidat fotku

Přidat fotografii

Bramborová jídla Doba přípravy: 1,5 hod. 1 názor

Suroviny 5 porcí

750 g oloupaných brambor uvařených ve slupce
300 g hrubé mouky
100 g dětské krupičky
1 velké vejce (nebo 2 malá)
sůl
osmažená cibule a uvařené zelí
cca 250 g namletého uzeného masa

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, krupici a mouku.
Vypracujeme těsto.
Podle potřeby přidáváme ještě mouku (pokud se těsto lepí).
Rozdělíme ho na dvě poloviny, aby se s těstem lépe pracovalo.
Vyválíme ho na větší plát, kulatým otvorem uděláme kolečko a ještě trochu vyválíme.
Plníme uzeným masem (nakrájeným na kostičky nebo namletým).
Já plnila namletým uzeným masem. Lépe se to i balí. Vytváříme kuličky.
Vaříme v osolené vodě. Až vyplavou na povrch, jsou hotové a vytahuji.

Podáváme s osmaženou cibulkou a zelím.

Kuchařka: MonikaP