Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem 1

Postup přípravy

1. Brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, krupici a mouku.
   Vypracujeme těsto.
   Podle potřeby přidáváme ještě mouku (pokud se těsto lepí).
   Rozdělíme ho na dvě poloviny, aby se s těstem lépe pracovalo.
   Vyválíme ho na větší plát, kulatým otvorem uděláme kolečko a ještě trochu vyválíme.
   Plníme uzeným masem (nakrájeným na kostičky nebo namletým).
2. Já plnila namletým uzeným masem. Lépe se to i balí. Vytváříme kuličky.
3. Vaříme v osolené vodě. Až vyplavou na povrch, jsou hotové a vytahuji.
   
   Podáváme s osmaženou cibulkou a zelím.