Hovězí hospodský guláš

MonikaP Kuchařka: MonikaP

Doba přípravy: 3h 4-5 porcí Hovězí maso 1 názor

Suroviny

800 g hovězího masa
4-5 cibulí (větší)
sádlo nebo olej
malá hrstka zavařené červené papriky (kapie)
1 lžičku rajského protlaku
1/2 sáčku mleté červené sladké papriky
trochu celého kmínu
sůl
pepř
voda nebo vývar
2 stroužky česneku
na zahuštění hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle nebo oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli.
    Až začne pomalu zlátnout, tak přidáme maso nakrájené na kostky, které osolíme a opepříme. Přidáme kmín.
    Až maso ,,zešedne" a cibule začne hnědnout, přidáme nakrájenou papriku, protlak, zamícháme a přidáme sladkou mletou papriku, řádně promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou.
    Přidáme prolisovaný česnek.
    Vaříme pod pokličkou asi 2,5-3 hod. do změknutí masa (záleží, jak máme velké kostky masa).

  2. Během vaření doléváme vodou nebo vývarem.

  3. Když je maso měkké, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě (nesmí být hrudky, cca 1,5 dl vody + 4-5 lžic mouky). Za stálého míchání pomalu přiléváme do guláše tak, aby nebyl moc tekutý a až moc hustý. Za stálého míchání vaříme ještě asi 15 minut.

  4. Podávat můžeme s houskovým knedlíkem, chlebem, těstovinami nebo bramboráky.

Poznámka

Nejlepší je vařit guláš den předem, protože se rozleží a je potom lepší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 122 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí hospodský guláš

  • Eja57 Eja57

    Bramboráčky ke guláši:yes: Kvůli téhle kombinaci chodím občas do jedné pražské hospůdky...:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: hospodský hovězí guláš recept hospodský hovězí guláš recept na hospodský guláš recept hovězí guláš hospodsky gulas top recept na hovězí hospodský gulás videorecept hovězí guláš recept hovězi hospodsky gulaš recepty top na hovězí hospodský gulás videorecept hovězí hospodský guláš top recepty hovězí guláš hospodsky s s pivem hovězí guláš hospodský hospodský guláš hovězí recept na hovězí hospodský guláš pomalu vareny hovezi guláš hospodsky hospodský hovězí guláš na pivě hospodsky gulas recept gulas hovezi hovězí guláš recept guláš hospodský guláš hovezi recept

Zapomněl/a jsem heslo