Studená jahodová polévka, mňamka kterou dělávala mamka
Suroviny 2 porce
- 500 g jahod
- 250 ml 33% smetany ke šlehání
- sladidlo nebo cukr podle chuti
Postup přípravy receptu
Jahody očistíme a rozmačkáme.
Zalijeme šlehačkou a přidáme cukr dle chuti.
Promícháme, ozdobíme a servírujeme.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Studená jahodová polévka, mňamka kterou dělávala mamka
-
Eja57: Vím, že si to někdo se zakysanou smetanou dává, ale jako děti jsme dávali přednost sladké smetaně na šlehání. Jinak žahour je teplá "omáčka". Kahuda je vždy zastudena.
S těmi názvy je to občas zmatek i zábava. Naposledy jsem se takhle bavila s kolegyní o pečánkách a pak jsme došly k tomu, že já mluvím o chlebu obaleném ve vajíčku a osmaženém, ona o pokrmu z brambor. -
5jideldenne: Jižní Čechy, konkrétně Strakonicko.
-
5jideldenne: wikipedie tomu teda nasadila korunu https://cs.m.wikipedia.org/wiki/Kahuda
-
SilvaSakasi: A odkud jste, to jsem nikdy neslyšela...žahour znám jako teplou borůvkovou polevu, ale Kahuda?
-
U nás se říká kahuda.
-
Eja57: Jj, víme, známe
pocházím z jižních Čech. Ale už i moje babička této studené “polévce” říkala žahour, mám to prostě vžité 
-
Miquel: no, je to docela zajímavý "mišmaš"...Ze zdrojů lze dohledat, že "žahour" je zásadně pouze z borůvek, podle rodiny Žahourů, kteří ve své venkovské hospodě tím polévali knedle a lívance. V jižních Čechách jak praví Miquel i z jahod, ale pořád je žahour OMÁČKA z tepelně zpracovaného ovoce a ne studená ovocná POLÉVKA...Ale oboje je mooooc dobré
-
U nás doma se rozmačkaným jahodám nebo borůvkám s cukrem a smetanou vždycky říkalo žahour.
V sezoně si občas taky připravím, podle oka bez vážení a měření
Jestli nevadí, přidávám foto. -
casino: Já to děláme jen v létě, když jsu fakt dobré jahody plné chuti
-
Studená jahodová polévka
Proč pa ta nostalgie, he?
V sezonu toto míváme denně a po zbytek roku občas (z mrazáku)
Pravda, někdy i bez šlehačky, leč to už patrně není ta pravá polévka, že -
nějak se to už vytratilo, že?
-
Také jsem jí často dělala, když byly dcery malé.
