Pečená kuřecí stehna plněná medvědím česnekem a sýrem

1. Kuřecí stehna zespodu nařízneme podél stehenní kosti. Kost v kloubu zlomíme a opatrně ji vyjmeme. Přebytečnou kůži ponecháme.

   Jak vykostit kuřecí stehna

2. Maso zlehka osolíme. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme najemno. Tvrdý sýr nastrouháme.
3. Na maso položíme plátek másla a směs medvědího česneku se sýrem.
4. Maso uzavřeme a sepneme kovovými jehlami nebo párátky. Osolíme také na povrchu.
5. Naplněná stehna vložíme do remosky nebo do pekáčku, přidáme trochu vody a pečeme asi 1 hodinu, dokud maso nezezlátne a nezměkne. Pokud pečeme v troubě, tak na teplotu 180 °C.

   Jak péct v remosce

6. Upečená stehna vyjmeme, odstraníme jehly a maso šikmo překrojíme.
7. Podáváme například s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.

TIP: Kuřecí stehna můžeme upéct i v remosce

Zveřejněno 31. 3. 2020