Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

15 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

2. 2. 2010 15:03

Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem, Vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem — Vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 262 kJ / 780 kcal
Bílkoviny	119,56 g
Tuky	19,76 g
Vláknina	15,85 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	265 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	26,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kousky do misky a prosolíme. Do pekáčku dáme malinko oleje, přidáme prosolené maso, posypeme kmínem, zázvorem, hlívou, medvědím česnekem a nakonec na hrubo nakrájenou cibulí, na plátky nakrájeným česnekem a podlijeme vodou.
Pekáč přikryjeme a dáme péct tak na 180°C vyhřáté trouby, pečeme pomalu 1 hodinu, mezi pečením podléváme vodou když se šťáva vypeče (2-3x za dobu pečení)a zároveň kousky promícháváme.
Za celou dobu pečení necháme pekáč přikrytý, maso tak má pěknou barvu i šťávu a je křehoučké.

Poznámka autorky receptu

Moc ráda používám domácí sušené koření a zkouším s ním ráda různé kombinace a tahle se velmi povedla!

Pokud někdo nemá medvědí česnek, může přidat o nějaký ten stroužek víc, nebo dá petrželku, či celerovou nať, dobrý by byl i libeček - viď Špagetko?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kousky a omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

isindy

Plněná vepřová roláda s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

CesnekAcibuleZakl…

Vepřové s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem sociálních sítí je tento slaný dort z kynutého těsta: Makronky z mini sýrů jej nádherně dekorují

Pikantní zeleninová chuťovka: Čalamáda podle maďarského receptu nemá chybu a zvládne ji připravit každý

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 224x

Komentáře

Bibinka

25. 5. 2010 10:20

MichaleP(neregistrovaný), člověče těžko poradit, ale roste i v lese, ve stínu a tam kde je vlhčeji

Většinou si ho pak pěstujeme doma a nevím, zda se dá koupit, ovšem hlavu si s ním nedělej a dej česnek normální, pokud to budeš péct-a dobrou chuť, je to mňamózní

MichalP

25. 5. 2010 09:56

Přijojuji se s díky za recept - určitě vyzkouším - jen bych potřeboval poradit kam za "medvědím česnekem" :( - ve které lokalitě na něj můžu narazit? Díky moc!

Bibinka

2. 2. 2010 23:03

BÍLKOVÁI, to bych teda neřekla, vždyť mražení je jedna z nejlepších věcí jak zachovat vitamíny, tvar i barvu surovin

Vždyť se tak prodává i veškerá zelenina i plody(jahody,borůvky ap.)

BILKOVAI

2. 2. 2010 22:49

Bibinko, taky jsem ho měla zmrazený, ale nevím, kde jsem to četla, tam psali, že to už nemá žádné vitamíny. Takže nevím. Já ho mám moc ráda do vařených brambor

Bibinka

2. 2. 2010 22:43

BÍLKOVÁI, já si ho pěstuju na zahradě(a mám ten základ z lesa),, když začne odkvétat, tak ho ostříhám, projedu studenou vodou, nakrájím ho na proužky a ty dám do nějaké umělohmotné krabičky(třeba od Perly)a dám do mrazáku

Mám ho celou zimu až do dalšího kvetení

spagetka

2. 2. 2010 21:30

BILKOVAI - předběhnu Bibinku

,podle mě absolutně nejlepší je mrazení, pak sušení

BILKOVAI

2. 2. 2010 21:17

Bibinko, jak uchováváš medvědí česnek? U nás ho roste hodně, ale nevím, jak ho nejlépe uchovat

Jinak za recept dávám bod, protože pečený maso můžu na všechny způsoby. A když je to s česnáčkem, tak to nemá chybu

JanaDorazinova

2. 2. 2010 17:32

pipre

2. 2. 2010 17:23

Tak to bych si dala

+8.

Radulinka6

2. 2. 2010 16:16

Bibinko,moc pěkný

ten libeček,určitě.Medvědí česnek už nemám,až zase v květnu,zasadila jsem si ho na zahrádce,abych pro něj nemusela do lesa.Roste u nás hodně daleko.bodík