Dort KLÁDA

meya.z Kuchařka: meya.z

Dorty 10 názorů

Suroviny

TĚSTO:
7 vajec (bílky a žloutky zvlášť)
18 dkg cukr moučka
10 dkg hrubá mouka
10 dkg ořechy
trochu prášku do pečiva
PUDINKOVÝ KRÉM:
2 vanilkové pudinky
0,5 l mléka
6-8 lžic cukru
celé máslo 250 g
dle chuti přidám rum
čokoláda na vaření a tuk
kokos nebo ořechy na posypání stran dortu
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Bílky ušlehat zvlášť.

  2. Žloutky ušlehat s cukrem.

  3. Všechny sypké suroviny promíchat a pak přidat žloutky a nakonec tuhý sníh.

  4. Peču na nízkém plechu.

  5. Těsto krájím na tři díly na délku, pokud chci i kakaovou část, tak do části těsta vliju kakao. Já dělám od oka. Nejprve si větší část těsta vyliju na větší část plechu a nechám trochu místa na třetí kakaový díl, do zbytku těsta přidám kakao a naliju na zbytek plechu. Nemusím mít strach, že by se mi to slilo dohromady.

  6. Upečený korpus rozdělím na tři díly a pokapu rumem, potřu marmeládou a krémem, položím druhý díl, taky potřu marmeládou a krémem a poslední díl potírám krémem jen lehce na zalepení dírek. Krémem potřu boky dortu a vyrovnám nesrovnalosti a posypu bud kokosem nebo mletými ořechy.

  7. Vrchní díl si okraje ozdobím krémem a naliju dovnitř čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni.

Poznámka

Je to jako klasický dort, může se víc zdobit, marcipánem atd. Já peču den předem, ale nic se nestane, když se upeče ve stejný den jako když ho budete zdobit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Dort KLÁDA

  • Ivana79 Ivana79

    Ten bude dobrý:-pOrechové korpusy máme nejradšej,zaraďujem do oblúbených:-*:yes:

    Odpovědět

  • vincek vincek(neregistrovaný)

    :-Otak to je super vyzkouším

    Odpovědět

  • luce luce(neregistrovaný)

    mila Martiko,cti poradne:-))))

    Odpovědět

  • Martinka Martinka (neregistrovaný)

    Neřekla bych,že je to \"dort\",ale řez:-D

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Moc hezká kláda:yes: Pudinkový krém taky dělávám a jak píše Pipre, taky zakrývám fólií a :yes:. Většinou si pudink dělám v předstihu.

    Odpovědět

  • meya.z meya.z(autorka receptu)

    Děkuji za typ ke škraloupu, až zase budu něco dělat s tímhle krémem zkusím ho zakrýt nebo ho zchladit ve vodě, třeba bude rychleji studený :-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Také se mi dort líbí a dávám bodík:yes: Na pudingu se nemusí vytvořit škraloup při chladnutí, pokud se miska s pudingem nechá chladit zakrytá a utěsněná např. mikroténovým sáčkem. Někdo povrch pudingu ještě před zakrytím posype trochou cukru.Já chladím i ve studené vodní lázni ve dřezu a často promíchávám. Jednou se mi krém také srazil a zkusila jsem misku s krémem v mikrovlnce rozpustit na programu "rozmražování", aby se moc nezahřál a poté šel vyšlehat na hladký krém znovu:-)

    Odpovědět

  • meya.z meya.z(autorka receptu)

    A děkuji za pochvalu, to potěší :-8

    Odpovědět

  • meya.z meya.z(autorka receptu)

    Tento dort není nijak náročný a i těsto je rychle, jo a peču den předem, s tím krémem se mi to párkrát stalo, tak sem ho rozpustila a míchala ve vodní lázni a nikdo nic nepoznal :-). Akorát ho pak musíš nechat chvilku ztuhnout, ale to je maličkost.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Moc se mi líbí napsaný postup i zmínka o zdrcnutí, tož se právě mi stává běžně. Popravdě, už mi radili ledacos všichni, ale ještě nikdy ne, že ho mám rozmixovat ve vodní lázni. Taky se mi líbí, že tady vlastně nemusím nic překrajovat, pouze jeden plát rozříznout na 3 díly a položit namazané na sebe. Martino, moc děkuji ta recept, ten rozhodně zaslouží pozornost i těch méně zběhlých v pečení dortů a ode mne máš veliké plus!!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečení dortů recepty na dorty co dělat, když se zdrcne krém dort kláda co dělat když se zdrcne krém moje klada zdrcnutý krém když se zdrcne krém pečení dortů recepty postup pečení dortů kláda recepty na pečení dortů recepty pečení dortů recept na dort rolovaný dort pečení dortu postup recept na pečení dortu kláda recept postup na pečení dortu dort klády

Zapomněl/a jsem heslo