Zelňačka po Kadaňsku

Name: Zelňačka po Kadaňsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-4 brambory; 2 l vody; 100 ml zakysané smetany; 8 kuliček celého černého pepře,nebo půl kávové lžičky mletého, nebo dle chuti; 1 cibule; 2 pikantní klobásy; 150 g uzeného boku; 500 g kyselého zelí (1 sáček); kmín podle chuti; 3 bobkové listy; mletá sladká paprika; sůl dle chuti; lák ze zelí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jirkafil

Snadný

Zelňačka po Kadaňsku, Zelňačka po Kadaňsku — Zelňačka po Kadaňsku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 815 kJ / 912 kcal
Bílkoviny	36,53 g
Tuky	56,87 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	5,35 g
Sůl	13,10 g
Sacharidy	54,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné. Krok 2: Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce. Krok 3: Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné.
Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce.
Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 40 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Farmářská zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirkafil 60 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Jirkafil 60 min

Gurmánské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jirkafil 45 min

Domácí rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jirkafil 80 min

Velikonoční nádivka - hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jirkafil 75 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Oběd
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Kysané zelí
Vaření
Česká kuchyně
Kyselé chutě

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Náhodný recept

Vánoční linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno před 16 hodinami

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno před 16 hodinami

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Další recepty

Komentáře (1)

Jirkafil přidal novou fotografii! 24. 6. 2020 10:04

Přečtěte si

Jak na tu úplně nejlepší česnekovou pomazánku? Tvaroh může nahradit lučina, strouhaný sýr dodá další rozměr chuti

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Nebeská vánočka k snídani. Tento úžasný křupavý toast je hotový do 5 minut a uvnitř je jako obláček

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin Hodnocení 123×

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrová omáčka

Tamarilka před 33 minutami

Pečená červená řepa

Hanawagy před 46 minutami

Rybí vývar z pomalého hrnce

jaroslav.foltyn před 1 hodinou

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Zuzu10 před 1 hodinou

Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré

Bizon33 před 1 hodinou

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Bizon33 před 1 hodinou

Mila kuličky Videorecept

Mila kuličky

Marule před 2 hodinami

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Olympus před 3 hodinami

Oříškový sen - sušenky Videorecept

Oříškový sen - sušenky

cernar před 4 hodinami

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 21 hodinami

Suroviny:
brambory, voda, smetana zakysaná, cibule, klobása pikantní, bok uzený, zelí kysané, kmín celý, bobkový list, paprika sušená sladká, sůl, lák ze zelí

Naposledy jste si prohlédli

Zelňačka po Kadaňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jirkafil

Zelňačka po Kadaňsku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno