Suroviny

1 kg červená řepa
2 PL olej
2 PL ocet (balzamico)
5 velkých stroužků česneku
1 PL medu
sůl
pepř

Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cviklu očistíme, nakrájame na polkolečká tenké asi 2 mm.
Na pekáči zmiešame s posekaným cesnakom a ostatnými surovinami, tesne prikryjeme alobalom a dáme do trúby piecť 200°C asi 1,5 hodiny. Možno je energeticky náročná príprava, ale výsledok stojí za to. Vegetariánska návšteva bola vždy veĺmi spokojná.

Poznámka

Konzumujem teplé ako prílohu k mäsu alebo aj studené ako šalát.

Ja si pridávam smotanu, manžel si pridáva mäso.

Na viacerých weboch je podobná verzia prípravy pečenej červenej repy, skúšala som s oreganom, alebo majoránkou, nakoniec som ostala pri tejto mojej verzii.

Niekedy pečiem cviklu iba umytú a zabalenú v alobale. Potom ošúpem, nakrájam na rezance, zmiešam s kyslou smotanou, soľou a cesnakom. Neskutočná lahoda!

Alebo si upečiem čerstvé bagety od Cathleen, natriem maslom a pokladiem plátkami pečenej repy, osolím...

Pretože sa pečie relatívne dlho, oplatí sa upiecť viac kusov - menšie po jednom, väčšie prekrojené. V chladničke vydržia pár dní.

Kuchař: magdalenka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Pečená červená řepa

magdalenka(autor receptu)
12. 6. 2017 20:40:28

Martin: súhlasím...

Odpovědět
Martin(neregistrovaný)
12. 6. 2017 19:25:57

Výborná jak se smetanou tak s masem

Odpovědět
stemilla(neregistrovaná)
5. 5. 2013 16:45:58

Mám v troubě, řepu miluju, ale dělám jen salát s křenem. Uvidíme už
se těším.www.stemilla@seznam.cz

Odpovědět
magdalenka(autor receptu)
10. 3. 2013 22:31:06

JaneeS: Dúfam, že nebudeš sklamaná...je to trochu energeticky náročné, ja viem. Snáď to niekomu u vás zachutí a nebudeš musieť vyhadzovať.

Odpovědět
JaneeS
10. 3. 2013 22:22:25

magdalenka: Děkuji za rychlou odpověď jdu tedy na to, snad se to povede a bude chutnat

Odpovědět
magdalenka(autor receptu)
10. 3. 2013 22:14:33

JaneeS: podľa tohoto receptu ak budeš pripravovať červenú repu - to znamená dlhé pečenie - 90 minút a dáš tam med a všetko, varenú alebo naloženú repu to pripomínať nebude určite. Trochu to skaramelizuje, ale aj "zhandrovatie" dlhým pečením, je to sladkavé aj kyselkavé, aj trošku cesnakové aj korenené...ale chuť pôvodnej repy je preč. Neviem to popísať, neviem k ničomu prirovnať, skús vyskúšať. Prípadne to spapá niekto z tvojho okolia, komu to zachutí...

Odpovědět
JaneeS
10. 3. 2013 20:24:26

Ráda bych se zeptala jak chutná pečená řepa?K čemu přirovnat chuť? Nemám totiž vůbec ráda naloženou řepu (sterilovanou)a tak se bojím aby to nechutnalo podobně...

Odpovědět
magdalenka(autor receptu)
20. 2. 2013 17:05:46

Jiřinka, naozaj ma to teší...

Odpovědět
Jikotka
20. 2. 2013 15:34:13

magdalenka:Moc jsme si pochutnali,budu jí dělat častěji ,bodík je zaloužený

Odpovědět
magdalenka(autor receptu)
20. 2. 2013 11:15:26

Jikotka: nebudeš ľutovať, len ju fakt peč dobre dlho (aj 90 min.), ona nielenže zmäkne, ako keď je uvarená, ale ešte viac "zhadrovatí", scvrkne sa, nejako karamelizuje a už repu ani nepripomína...
A nech ti chutí...

Odpovědět
Jikotka
20. 2. 2013 11:10:06

Tak teď jsem jí strčila do trouby a budu se těšit na výsledek,nikdy jsem řepu nepekla,vždycky jsme jí měli jenom konzervovanou...nebo jí dávám do boršče,kam pochopiteně patříuž jsem si recept vytiskla ,drž mi palce...

Odpovědět
magdalenka(autor receptu)
20. 2. 2012 18:03:32

amalia: v posledných rokoch "objavujem" takéto veci...

Odpovědět
amalia
20. 2. 2012 11:47:16

Magdalenka, naše chuťové poháriky sa asi veľmi nelíšia, však?

Odpovědět
magdalenka(autor receptu)
17. 11. 2011 15:25:41

Ivana79:

Odpovědět
Ivana79
17. 11. 2011 11:09:06

Magdi,skúsila som podľa tvojho receptu a pridala som aj tekvicu a baklažán,je to taká moja obľúbená kombináciaUž som piekla pár krát,ale ešte nikdy s medom a octom,je to výbornéMali sme to ako prílohu k mäsu,ale ja si na večeru pridám syr alebo smotanu a dojem to tak+8

Odpovědět