Pečená červená řepa

Name: Pečená červená řepa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg červené řepy; 2 lžíce oleje; 2 lžíce octa (balzamico); 5 velkých stroužků česneku; 1 lžíce medu; sůl; pepř

magdalenka

33 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

25. 1. 2010 15:34

Pečená červená řepa, pečená červená řepa a tuřín s koriandrem — pečená červená řepa a tuřín s koriandrem

Přidat fotku

1 kg 1 kg červené řepy

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce octa (balzamico)

5 5 velkých stroužků česneku

1 lžíce 1 lžíce medu

sůl

pepř

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 220 kJ / 1 248 kcal
Bílkoviny	34,10 g
Tuky	25,40 g
Vláknina	66,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	523 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	206,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Surovú červenú repu očistíme, nakrájame na polkolieska tenké asi 2 mm.
Na pekáči zmiešame s posekaným cesnakom a ostatnými surovinami, tesne prikryjeme alobalom a dáme do rúry piecť na 200 °C asi 1,5 hodiny.
Červená řepa v kuchyni - syrová, vařená i pečená

Poznámka autora receptu

Možno je energeticky náročná príprava, ale výsledok stojí za to. Vegetariánska návšteva bola vždy veĺmi spokojná.

Konzumujem teplé ako prílohu k mäsu alebo aj studené ako šalát.

Ja si pridávam smotanu, manžel si pridáva mäso.

Na viacerých weboch je podobná verzia prípravy pečenej červenej repy, skúšala som s oreganom, alebo majoránkou, nakoniec som ostala pri tejto mojej verzii.

Niekedy pečiem cviklu iba umytú a zabalenú v alobale. Potom ošúpem, nakrájam na rezance, zmiešam s kyslou smotanou, soľou a cesnakom. Neskutočná lahoda!

Alebo si upečiem čerstvé bagety od Cathleen, natriem maslom a pokladiem plátkami pečenej repy, osolím...

Pretože sa pečie relatívne dlho, oplatí sa upiecť viac kusov - menšie po jednom, väčšie prekrojené. V chladničke vydržia pár dní.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (147x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát z pečené červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Gratinovaná červená řepa Videorecept

Gratinovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Pečená červená řepa s brambory a cibulí Videorecept

Pečená červená řepa s brambory a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majhol 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Pečená červená řepa, jak si ji zamilujete: Dokonale sladká a voňavá zelenina z trouby je jednoduchá na přípravu

Kulinářská zábava nejen na tábor: V Setonově hrnci neboli pečením v zemi zvládnete třeba tohle fantastické kuře

Med je výborné sladidlo a lze ho využít v mnohých moučnících i jiných pokrmech

Hodnocení 7x

Komentáře

magdalenka

7. 6. 2020 06:10

KatkaCechova: ja viem...

KatkaCechova

6. 6. 2020 21:12

moc moc moc dobré!

magdalenka

9. 1. 2020 16:12

sarka67: surova, preto dlhsi cas pecenia.

sarka67

9. 1. 2020 16:07

Repa se pece uvarena a nebo syrova?
Dekuji

magdalenka

12. 6. 2017 19:40

Martin: súhlasím...

Martin

12. 6. 2017 18:25

Výborná jak se smetanou tak s masem

stemilla

5. 5. 2013 15:45

Mám v troubě, řepu miluju, ale dělám jen salát s křenem. Uvidíme už
se těším.www.stemilla@seznam.cz

magdalenka

10. 3. 2013 21:31

JaneeS: Dúfam, že nebudeš sklamaná...je to trochu energeticky náročné, ja viem. Snáď to niekomu u vás zachutí a nebudeš musieť vyhadzovať.

JaneeS

10. 3. 2013 21:22

magdalenka: Děkuji za rychlou odpověď

jdu tedy na to, snad se to povede a bude chutnat

magdalenka

10. 3. 2013 21:14

JaneeS: podľa tohoto receptu ak budeš pripravovať červenú repu - to znamená dlhé pečenie - 90 minút a dáš tam med a všetko, varenú alebo naloženú repu to pripomínať nebude určite. Trochu to skaramelizuje, ale aj "zhandrovatie" dlhým pečením, je to sladkavé aj kyselkavé, aj trošku cesnakové aj korenené...ale chuť pôvodnej repy je preč. Neviem to popísať, neviem k ničomu prirovnať, skús vyskúšať. Prípadne to spapá niekto z tvojho okolia, komu to zachutí...

JaneeS

10. 3. 2013 19:24

Ráda bych se zeptala jak chutná pečená řepa?K čemu přirovnat chuť? Nemám totiž vůbec ráda naloženou řepu (sterilovanou)a tak se bojím aby to nechutnalo podobně...

magdalenka

20. 2. 2013 16:05

Jiřinka, naozaj ma to teší...

Jikotka

20. 2. 2013 14:34

magdalenka:Moc jsme si pochutnali,budu jí dělat častěji

,bodík je zaloužený

magdalenka

20. 2. 2013 10:15

Jikotka: nebudeš ľutovať, len ju fakt peč dobre dlho (aj 90 min.), ona nielenže zmäkne, ako keď je uvarená, ale ešte viac "zhadrovatí", scvrkne sa, nejako karamelizuje a už repu ani nepripomína...
A nech ti chutí...