Pečená červená řepa
Suroviny
- 1 kg červené řepy
- 2 PL oleje
- 2 PL octa (balzamico)
- 5 velkých stroužků česneku
- 1 PL medu
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cviklu očistíme, nakrájame na polkolieska tenké asi 2 mm.
Na pekáči zmiešame s posekaným cesnakom a ostatnými surovinami, tesne prikryjeme alobalom a dáme do rúry piecť na 200°C asi 1,5 hodiny. Možno je energeticky náročná príprava, ale výsledok stojí za to. Vegetariánska návšteva bola vždy veĺmi spokojná.
Poznámka od kuchařky
Konzumujem teplé ako prílohu k mäsu alebo aj studené ako šalát.
Ja si pridávam smotanu, manžel si pridáva mäso.
Na viacerých weboch je podobná verzia prípravy pečenej červenej repy, skúšala som s oreganom, alebo majoránkou, nakoniec som ostala pri tejto mojej verzii.
Niekedy pečiem cviklu iba umytú a zabalenú v alobale. Potom ošúpem, nakrájam na rezance, zmiešam s kyslou smotanou, soľou a cesnakom. Neskutočná lahoda!
Alebo si upečiem čerstvé bagety od Cathleen, natriem maslom a pokladiem plátkami pečenej repy, osolím...
Pretože sa pečie relatívne dlho, oplatí sa upiecť viac kusov - menšie po jednom, väčšie prekrojené. V chladničke vydržia pár dní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená červená řepa
-
KatkaCechova: ja viem...
-
moc moc moc dobré!
-
sarka67: surova, preto dlhsi cas pecenia.
-
Repa se pece uvarena a nebo syrova?
Dekuji -
Martin: súhlasím...
-
Výborná jak se smetanou tak s masem
-
Mám v troubě, řepu miluju, ale dělám jen salát s křenem. Uvidíme už
se těším.www.stemilla@seznam.cz -
JaneeS: Dúfam, že nebudeš sklamaná...je to trochu energeticky náročné, ja viem. Snáď to niekomu u vás zachutí a nebudeš musieť vyhadzovať.
-
magdalenka: Děkuji za rychlou odpověď
jdu tedy na to, snad se to povede a bude chutnat
-
JaneeS: podľa tohoto receptu ak budeš pripravovať červenú repu - to znamená dlhé pečenie - 90 minút a dáš tam med a všetko, varenú alebo naloženú repu to pripomínať nebude určite. Trochu to skaramelizuje, ale aj "zhandrovatie" dlhým pečením, je to sladkavé aj kyselkavé, aj trošku cesnakové aj korenené...ale chuť pôvodnej repy je preč. Neviem to popísať, neviem k ničomu prirovnať, skús vyskúšať. Prípadne to spapá niekto z tvojho okolia, komu to zachutí...
-
Ráda bych se zeptala jak chutná pečená řepa?K čemu přirovnat chuť? Nemám totiž vůbec ráda naloženou řepu (sterilovanou)a tak se bojím aby to nechutnalo podobně...
-
Jiřinka, naozaj ma to teší...
-
magdalenka:Moc jsme si pochutnali,budu jí dělat častěji
,bodík je zaloužený 
-
Jikotka: nebudeš ľutovať, len ju fakt peč dobre dlho (aj 90 min.), ona nielenže zmäkne, ako keď je uvarená, ale ešte viac "zhadrovatí", scvrkne sa, nejako karamelizuje a už repu ani nepripomína...
A nech ti chutí...
-
Tak teď jsem jí strčila do trouby a budu se těšit na výsledek
,nikdy jsem řepu nepekla,vždycky jsme jí měli jenom konzervovanou...nebo jí dávám do boršče,kam pochopiteně patří
už jsem si recept vytiskla ,drž mi palce...
