Losos s omáčkou se zeleným pepřem

Name: Losos s omáčkou se zeleným pepřem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 porce lososa (bylo 380 g); 2 lžíce přepuštěného másla; sůl; pepř; limetka nebo citron; Na omáčku:; 2-3 lžičky naloženého zeleného pepře; 1 lžička másla; 50 ml bílého vína; 200 g smetany ke šlehání; 1/2 lžičky škrobu na zahuštění

Marie Svarcova

17 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

20. 9. 2020 10:09

Nutriční hodnoty

Energie	4 142 kJ / 990 kcal
Bílkoviny	5,74 g
Tuky	95,96 g
Vláknina	3,75 g
Cholesterol	298 mg
Sodík	362 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	16,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 100°C.
Porce lososa pokapeme limetkou nebo citronem, osolíme a opepříme. Na rozehřáté pánvi, kterou lze dát do trouby, rychle lososa opečeme na másle nejprve kůží dolů, pak otočíme a opečeme i druhou stranu. Vložíme do předehřáté trouby na cca 7-10 minut. Pokud nemáme přepuštěné máslo, dáme 30 g másla a1 lžičku oleje.
Zatím připravíme omáčku. Do menší pánvičky nebo kastrolku dáme kousek másla, když se rozpustí, přidáme zelený pepř a podlijeme vínem. Snížíme teplotu a necháme víno vyvařit. Podlijeme smetanou a vaříme do potřebné hustoty (podle potřeby můžeme zahustit maličko Solamylem rozmíchaným v 1 lžíci vody).
Dle chuti osolíme a zakápneme limetkou nebo citronem.
Podáváme s různě upravenými bramborami nebo bílým pečivem, doplníme zeleninovým salátem podle chuti.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybí filé na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Losos na másle s citronovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 10 min

Křupavý losos na zelených fazolkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Komentáře

casino

7. 11. 2021 14:35

zdenka.s: "kde najdu v Albertu ten pepř"

Personálem se nenechte odbýt

Vždy se najde osoba, která vás případně i k požadovanému zboží dovede, pokud to či ono opravdu mají v nabídce

No ve finále jste to přece VY, kdo u nich hodlá pustit chlup a zanechat jim hříšný peníz, že

Marie Svarcova

7. 11. 2021 14:25

zdenka.s: děkuji -i vám všem hezký zbytek neděle

zdenka.s

7. 11. 2021 14:09

Marie Svarcova: děkuji za odpověď

Losos byl vynikající i bez té omáčky ,dělala jsem ho poprvé a tak jsem spíš potřebovala postup a teplotu a čas.S bramborovou kaší a hlávkovým salátem pochoutka.
S tím křenem bude příště .Hezkou neděli

Marie Svarcova

7. 11. 2021 12:26

zdenka.s: děkuji za komentář ale v tom opravdu nemohu pomoci - Albert a ostatní řetězce neustále stěhují regály a každý týden je to jinde, zkuste možná kde je cizí kuchyně ale je také možnost sušený zelený pepř (koření v sáčku) povařit v mírně osolené vodě a změklý pak použít nebo můžete dát do omáčky trošku křenu (nebo křenexu dle chuti) pokud máte rádi, je to také dobré

Hezký den

zdenka.s

7. 11. 2021 11:06

Prosím, prosím ,kde najdu v Albertu ten pepř ,u čeho , napadlo mě teď ,že asi u koření (?), hledala jsem u nakládaných oliv a tak a bohužel.Ti co tam vybalují ,nevědí ani co je to Solamyl ☹️,na informacích to samé . .
Lososa podle tohoto receptu budu dneska dělat , bohužel ,bez pepře

Marie Svarcova

23. 10. 2021 19:48

Veronika.Hrozna:

souhlasím raději jdu jinam

hezký večer

Veronika.Hrozna

23. 10. 2021 19:33

Marie Svarcova: To stěhování regálů a zboží na jiná místa, možná funguje jinde, kde mají lidé velké příjmy a nakoupí víc, i zboží, které nechtěli původně koupit. Na mne to funguje taky, ale jako červený hadr na býka, kolikrát se otočím a naštvaně prchám z krámu, bez toho, abych vůbec něco koupila. Jistě se jim to vyplatí, když to udělá každý druhý nakupující..., hlavně mužští jsou z toho na hlavu, vypadávají z role! Teda ten můj určitě a sděluje nenašel jsem, přestěhovali to jinam ... No, ale kdo chce kam,.........

Marie Svarcova

23. 10. 2021 18:45

zdenka.s:

Děkuji za komentář, to je divné, třeba je jen někam přendaný - oni stále něco stěhují a příště je to zase jinde, každý něco hledá a pak nakoupí co ani nechtěl - je to záměr