Pařížská kvítečka s ořechovou kuličkou

Name: Pařížská kvítečka s ořechovou kuličkou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 30 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 70 g mletého cukru; 150 g másla; 30 g mletých ořechů; 30 g nastrouhané čokolády; 2 KL kakaa; 1 žloutek; Krém:; základní krém; mleté ořechy; čokoláda; rum; Ořechové kuličky:; 100 g ořechů; 100 g cukru; 1 bílek; trochu rumu; čokoládová poleva

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Bahula

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 587 kJ / 3 725 kcal
Bílkoviny	55,31 g
Tuky	227,94 g
Vláknina	16,02 g
Cholesterol	595 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	355,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň 2 hodiny na chladném místě odpočinout. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Pečeme 180°C cca 8 minut. Krok 2: Upečená kolečka slepujeme krémem a poléváme čokoládovou polevou. Jakmile poleva zatuhne, dáme na každý kvíteček cukrářkou špičkou trochu krému a přilepíme ořechovou kuličku. Krok 3: Krém: Do základního krému vmícháme trochu mletých ořechů (přesívám přes hrubé síto, aby krém prošel špičkou), vychladlou rozpuštěnou čokoládovou polevu a trochu rumu. Krok 4: Ořechové kuličky: Všechny suroviny vypracujeme a tvoříme malé kuličky.

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň 2 hodiny na chladném místě odpočinout. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Pečeme 180°C cca 8 minut.
Upečená kolečka slepujeme krémem a poléváme čokoládovou polevou. Jakmile poleva zatuhne, dáme na každý kvíteček cukrářkou špičkou trochu krému a přilepíme ořechovou kuličku.
Krém: Do základního krému vmícháme trochu mletých ořechů (přesívám přes hrubé síto, aby krém prošel špičkou), vychladlou rozpuštěnou čokoládovou polevu a trochu rumu.
Ořechové kuličky: Všechny suroviny vypracujeme a tvoříme malé kuličky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2020

Poznámka autorky Bahula

Z této dávky těsta bude více, ze zbytku můžete udělat ořechové úlky nebo použít na punč do košíčků. Také můžete udělat menší množství, pokud se vám podaří lžící odebrat kousek bílku a přizpůsobit tomu ostatní suroviny nebo nazdobit dle své fantazie.

https://www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-kre...

https://www.toprecepty.cz/recept/37518-babicciny-o...

Pekla jsem na svatbu syna a nestačila fotit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pařížská kvítečka s ořechovou kuličkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5O7X

Čokoládové hvězdičky a linecké kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 140 min

Trubičky s ořechovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Koláč s ořechovým piškotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 40 min

Hříbky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 50 min

Zobrazit více

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 130 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Rychlá celerová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 45 min

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Ořechovo-jablečný koláč II Videorecept

Ořechovo-jablečný koláč II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Plněné cukroví
Pečené cukroví

Náročné recepty
Vánoce
Sváteční recepty
Svatba
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pařížská kvítečka s ořechovou kuličkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5O7X

Náhodný recept

Bramborové muffiny se dvěma sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 2 hodinami

Grenadýrský marš

Přidáno před 4 hodinami

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 7 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 8 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 18 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 18. 12. 2023 12:03

Přesně tohle hledám

všechnu klasiku už upečenou máme, ale chybí mi tam něco kakaového/čokoládového, co není náročné ...

Jaromira18 přidala novou fotografii! 19. 12. 2021 15:58

Bahula přidala novou fotografii! 19. 12. 2020 16:36

mata3636 21. 11. 2020 16:22

Už zas, furt a stále, každý rok objavujem nové receoty a všetky by som chcela vyskúšať. A to sa nedaaaa Tak aspoň jeden dva nové receoty pridávam k našej vianočnej klasike. Jedným bude tento. Určite bude nielen skvelo chutiť, ale aj pekne vyzerať na tácke. Mne hneď padol do oka