Ořechovo-lotusová nádivka do kynutého těsta

yanull Kuchařka: yanull

Ostatní 4 názory

Suroviny

250 g mletých ořechů (hrubší)
150 g mletých sušenek Lotus (jemně)
cukr krupice dle potřeby
1 PL tekutého medu
2 PL rumu
vanilkový cukr vlastní výroby
1 KL mleté skořice
špetka soli
horké mléko
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve nameleme ořechy, raději hruběji, aby byly v nádivce cítit. Poté sušenky Lotus, ty pro změnu jemně. Obojí smícháme s oběma cukry, solí a skořicí.

  2. Mléko přivedeme k varu a zalijeme jím namleté suroviny. Zalíváme po částech, ať nedojde k přelití. Přidáme med a rum, dobře promícháme. V případě potřeby můžeme dosladit.

  3. Nádivku necháme krátce odležet a můžeme ji použít.

Poznámka

Včera jsem se rozhodla péci a protože jsem to trochu přepískla s těstem, zdálo se mi, že budu mít málo nádivky. Než bych vyloupala další ořechy, tak mě napadlo, že ve svých zásobách mám výše zmíněné sušenky a tudíž jsem je přimlela k ořechům.

Protože mě velmi mile překvapila chuť nádivky, která vynikla díky karamelovým sušenkám, jdu se s vámi o ni podělit. A už ji budu dělat jen tímto způsobem. Kdo chce, může přidat i rozinky nebo brusinky namočené v rumu, v této nádivce ale nejsou. Nádivku si umím představit i na slepování cukroví nebo perníčků.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ořechovo-lotusová nádivka do kynutého těsta

  • yanull yanull(autor receptu)

    zdenka.s: Zdeni, moc děkuji :-K, někdy je třeba z různých důvodů improvizovat, nyní to není nic světoborného, ale svůj účel to splnilo ;-).

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    yanull : nemám slov :-O já jsem šťastná , když zvládnu nádivku ,postupujíc přesně podle receptu a Vy si jen tak, mírnix týrnix, vymyslíte určitě skvělou náplň :-) a navíc velmi vhodnou pro letošní neúrodu ořechů :yes:
    A to je důvod ,proč jsem čistý uživatel těchto skvělých stránek :yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(autor receptu)

    Dajda: Já jsem dělala vždy jen z ořechů, mám jich dost, ale nejsou vždy k dispozici vyloupané ;-) Nebo ne všem se letos ořechy urodily. Ale ty lotusky s karamelovou příchutí daly nádivce velmi chutný šmrnc ;-)

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Tak tuhle nádivku znám a mám ji vyzkoušenou v lehce pozměněné podobě. V té mé verzi byla s piškotama, které jsou nejspíš mnohem neutrálnější chuti než sušenky lotus. Časem jsem piškoty odbourala a dělám jen čistě ořechovou náplň, kterou připravím jednoduchým smícháním surovin, ořechy, med, rum, skořice, citrónová kůra - žádný cukr. Mléko rozhodně nesvářím, jen trochu přikápnu, někdy ho ani nedávám. Náplň je pevná, dobře se balí nejen do kynutých rohlíčků, ale také do svatebních koláčku nebo listového těsta (poznámka pro casina: listuje!). Mohu jen doporučit! :yes::yes:

    Odpovědět