Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Name: Chačapuri – gruzínská loďka z těsta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: Ruská
Ingredients: Těsto:; 80 ml vlažné vody; 125 ml vlažného mléka; 10 g droždí; 1 KL cukru; 320 g mouky; 1,5 KL soli; 2 KL olivového oleje; Přílohy dle vaši ledničky:; sýr Eidam; mozzarella; 1 vajíčko; máslo; kajenský pepř; olivy; šunka; osmažený bacon; vařená krkovička; rajčata; paprika

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

pecmaniak

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta, Chačapuri – gruzínska loďka z cesta 1 — Chačapuri – gruzínska loďka z cesta 1

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 017 kJ / 1 438 kcal
Bílkoviny	51,23 g
Tuky	25,44 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	4,96 g
Sůl	12,34 g
Sacharidy	245,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždie rozmiešame vo vlažnej vode, mlieku a cukre. Po vykysnutí ho pridáme spolu so soľou a olivovým olejom k múke. Cesto dobre premiesime, vytvarujeme z neho bochník, prikryjeme čistou utierkou a necháme zdvojnásobiť jeho objem. Krok 2: Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme do oválu. Okraje naplníme strúhaným Eidamom, konce spojíme a vytvoríme „loďku”. Krok 3: Cesto naplníme prílohami.
Syr Eidam dávame aj do stredu „lodiek”, následne ukladáme šunku, krkovičku, olivy, paradajky, papriku, aj všetko ostatné a zakryjeme mozzarellou. Krok 4: Pečieme 30-35 minút v rúre alebo peci vyhriatej na 230 stupňov.
Vajíčka dávame na vrch až pred koncom pečenia, následne dopekáme ešte 5 minút. Krok 5: 1 minútu pred koncom pečenia necháme na ceste roztopiť 25-25 g masla, po vybratí z rúry posypeme kajenským korením a soľou.

Droždie rozmiešame vo vlažnej vode, mlieku a cukre. Po vykysnutí ho pridáme spolu so soľou a olivovým olejom k múke. Cesto dobre premiesime, vytvarujeme z neho bochník, prikryjeme čistou utierkou a necháme zdvojnásobiť jeho objem.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme do oválu. Okraje naplníme strúhaným Eidamom, konce spojíme a vytvoríme „loďku”.
Cesto naplníme prílohami.
Syr Eidam dávame aj do stredu „lodiek”, následne ukladáme šunku, krkovičku, olivy, paradajky, papriku, aj všetko ostatné a zakryjeme mozzarellou.
Pečieme 30-35 minút v rúre alebo peci vyhriatej na 230 stupňov.
Vajíčka dávame na vrch až pred koncom pečenia, následne dopekáme ešte 5 minút.
1 minútu pred koncom pečenia necháme na ceste roztopiť 25-25 g masla, po vybratí z rúry posypeme kajenským korením a soľou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2020

Poznámka autora pecmaniak

Ak vás už nudí klasická, stereotypná pizza, tak siahnite po niečom tradičnom, ale výnimočnom. Prekvapte svoju rodinu gruzínskou „loďkou” z cesta. Hlavnou ingredienciou je syr, ktorým sa naplnia aj okraje. Chutné a chrumkavé cesto predstavuje základ, ktorý môžete doplniť prílohami podľa vlastných chutí a dostupných surovín.

https://www.pecmaniak.store/chacapuri-gruzinska-lo...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WMWx

Uzenina v chlebovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina_I 45 min

Šunka v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Gruzínské čachochbili

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 80 min

Gruzínské kuřecí špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 25 min

Gruzínská játra s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Michaela.Koc

Zobrazit více

Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pecmaniak 240 min

Tirpácka polévka s knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pecmaniak 120 min

Kapr na způsob "Rác"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 120 min

Koložvárské zelí na způsob UFO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pecmaniak 120 min

Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 180 min

Pokryté (vysypané) maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Kynutí
Pečení
Ruská kuchyně

Moje poznámka

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WMWx

Náhodný recept

Pohanková kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

lenka-m

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Česnekovo-bramborový chleba

Přidáno před 6 hodinami

Polévka z dýně a červené papriky

Přidáno před 8 hodinami

Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 10 hodinami

Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko

Přidáno před 10 hodinami

Rychlé těstoviny s chřestem

Přidáno před 12 hodinami

Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

tejaja 2. 12. 2020 20:16

Eja57:

Díky, zabudla som na názov receptu.

pecmaniak 2. 12. 2020 19:51

tejaja: Děkujeme za pomoc

a komentář. U nás říkají: kolik domů je tolik zvyků a receptů

Eja57 2. 12. 2020 19:21

tejaja: dovolila jsem si upravit název - do češtiny, aby se lépe recept hledal

tejaja 2. 12. 2020 17:23

Gruzínska kuchyňa je veľmi dobrá. Kedysi som si dopisovala s jednou dievčinou z Gruzínska a recept na chačapuri mám od nej. Takže viem, že na chačapuri sa nepoužíva žiadny Eidam, určite nie mozzarella a olivy, ...atd., to nie. Zásadne sa používa len bryndza alebo ovčí či imeretínsky syr.