Kynuté škvarkovo - bramborové placky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Dooga

19 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

10. 10. 2013 18:23

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 896 kJ / 3 560 kcal
Bílkoviny	98,31 g
Tuky	220,24 g
Vláknina	18,16 g
Cholesterol	708 mg
Sodík	4,40 g
Sůl	10,67 g
Sacharidy	287,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté brambory dáme i se slupkou vařit doměkka (cca 15 - 20 minut). Necháme chvilku vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Ohřejeme mléko aby bylo vlažné. Část oddělíme, smícháme s hladkou moukou, cukrem a droždím. Necháme vzejít kvásek.
Zatím si do mísy k nastrouhaným bramborám přidáme mouku, umleté škvarky a 1 vejce.
Přidáme kvásek a promícháme. Postupně přidáváme mléko, abychom měli hladké těsto. Přisolíme, promícháme a dáme na 1 hodinu kynout na teplé místo.
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněném vále na placku, ze které hrnečkem vykrajujeme placky. Druhé vejce rozšleháme a potřeme jím placky.
Posypeme hrubou solí a dáme do trouby vyhřáté na 180°C asi na 30 minut.

Poznámka autora receptu

PL - polévková lžíce

KL - kávová lžička

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (137x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lendiiik

Křupavé škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 65 min

Načíst další

Komentáře

taddy1

11. 4. 2019 20:09

majoránka: Škvarky jsou v bodě 3) postupu. Placičky jsou opravdu moc dobré, doporučuji udělat a fakt k bramboračce - super.

MIBEK

9. 6. 2018 23:09

Dnes jsme je měli k obědu s bramboračkou...jedním slovem skvělé! I kyž doposud byl v kurzu rodinný recept na placky po babičce, ode dneška jiné než tyto nepeču, jen se po nich zaprášilo. Tento recept jsem si přepsal do roninného sešitu s osvědčenými recepty s poznámkou_ Nebe v hubě.

alino

24. 4. 2016 14:33

Teď jsem je dopekla , jsou výborné ,měla jsem i jiné recepty , ale některé byly jak když jíte překližku.dávám

Dana61

14. 10. 2013 11:22

tedy já mám hlad jako vlk a z monitoru na mě kouká taková dobrota tisknu a udělám
majoránko já ty škvarečky v postupu vidím

majoránka

12. 10. 2013 18:52

Nějak v postupu vypadly ty škvarky?...

Veronika.Hrozna

11. 10. 2013 17:33

Jo škvarky,kdyby někdy nějaké zbyly ! Ale páníček,to nenechá ani pořadně prochladnout ,pálí si pusu ........

jarka skrobakova

11. 10. 2013 17:01

Jsou krásné

Anna

11. 10. 2013 14:11

Skvěle to vypadá a já miluji škvarky.

rozmarynaH

11. 10. 2013 10:18

Škvarkové placičky máme rádi

Shakkiirraa

11. 10. 2013 07:36

Tak tohle musím zkusit , poslední dobou jsem nějaká rozmlsaná

zizala

11. 10. 2013 07:29

cathleen

11. 10. 2013 06:54

Tohle vypadá moooc dobře!

Ivana Ch

11. 10. 2013 04:05

Já dělám škv. placky jenom takhle, nechávám je ale kynout až na plechu. Nevyválím je, udělám malé bochánky a ty po vykynutí roztáhnu na placičky, ještě na nich udělám nožem mřížku. Posypu je nejenom solí ale i kmínem. Recept jsem získala kdysi od kamarádky z práce.