Tirpácka polévka s knedlíčky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

pecmaniak

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Tirpácka polévka s knedlíčky, Tirpácka polievka s knedličkami — Tirpácka polievka s knedličkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 286 kJ / 2 936 kcal
Bílkoviny	166,02 g
Tuky	155,78 g
Vláknina	63,86 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	8,65 g
Sůl	21,34 g
Sacharidy	190,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať. Krok 2: Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele. Krok 3: Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny. Krok 4: Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky. Krok 5: Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna. Krok 6: Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch. Krok 7: Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať.
Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele.
Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny.
Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky.
Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna.
Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch.
Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2020

Poznámka autora pecmaniak

Skutočný pôvod tohto receptu nie je známy, ale väčšinou je spájaný so slovenskými Tirpákmi žijúcimi v okolí maďarského mesta Níreďháza. Som si istý, že jeho prípravu neoľutujete, je totiž plná zeleniny, smotany, mäkkých zemiakových knedlíčkov a mäsa.

https://www.pecmaniak.store/tirpacka-polievka-s-kn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Bramboráčkové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 13 min

Hermelínové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Kuskusové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PajaG 20 min

Zobrazit více

Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pecmaniak 240 min

Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 180 min

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 90 min

Pokryté (vysypané) maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak

Kapr na způsob "Rác"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 120 min

Koložvárské zelí na způsob UFO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pecmaniak 120 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Běžný den
Večeře
Maďarská kuchyně
Houby
Zelenina
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Slovenská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Náhodný recept

Předkrm pro Magdalenku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 2 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 18 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 21 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (1)

pecmaniak přidal nové fotografie! 17. 12. 2020 18:15

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Z Florence na dovolenou s plným žaludkem: Kde si dát jídlo za rozumnou cenu, posedět s pizzou a nebo si jen vychutnat skvělou kávu

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to Hodnocení 111×

Tlačenka, zabíjačková pochoutka: Můžete ji připravit i doma. Poradíme, jak na to

Jak dlouho vařit ovocné knedlíky? S tímto praktickým manuálem podle jednotlivých druhů těst budou vždy dokonalé

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 175×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Okurky nakladačky

Luigi před 10 minutami

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Nelca.is.coo1-king před 58 minutami

Marinované vepřové s mrkví

kometa před 1 hodinou

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Lucy423 před 1 hodinou

Bublanina Videorecept

Bublanina

MichalRaby před 2 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

Pechova.veronika84 před 2 hodinami

Smažené cukety Videorecept

Hanule 60 min

Tuňákový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paajus

Štrúdl s rebarborou, jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Pražma na bramborách pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Vcelku dušená plec v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora pecmaniak

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno