Tirpácka polévka s knedlíčky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

pecmaniak

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Tirpácka polévka s knedlíčky, Tirpácka polievka s knedličkami — Tirpácka polievka s knedličkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 286 kJ / 2 936 kcal
Bílkoviny	166,02 g
Tuky	155,78 g
Vláknina	63,86 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	8,65 g
Sůl	21,34 g
Sacharidy	190,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať. Krok 2: Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele. Krok 3: Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny. Krok 4: Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky. Krok 5: Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna. Krok 6: Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch. Krok 7: Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať.
Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele.
Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny.
Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky.
Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna.
Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch.
Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zveřejněno 17. 12. 2020

Poznámka autora pecmaniak

Skutočný pôvod tohto receptu nie je známy, ale väčšinou je spájaný so slovenskými Tirpákmi žijúcimi v okolí maďarského mesta Níreďháza. Som si istý, že jeho prípravu neoľutujete, je totiž plná zeleniny, smotany, mäkkých zemiakových knedlíčkov a mäsa.

https://www.pecmaniak.store/tirpacka-polievka-s-kn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Bramboráčkové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 13 min

Kuskusové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Hermelínové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

PajaG 20 min

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Zobrazit více

Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pecmaniak 240 min

Koložvárské zelí na způsob UFO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pecmaniak 120 min

Pokryté (vysypané) maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak

Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 180 min

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 90 min

Kapr na způsob "Rác"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 120 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Běžný den
Večeře
Maďarská kuchyně
Houby
Zelenina
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Slovenská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Náhodný recept

Jogurtové knedlíčky s jahodovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 27 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vinná klobása se zelným salátem

Přidáno před 3 hodinami

Bezlepková krtkova roláda Videorecept

Bezlepková krtkova roláda

Přidáno před 4 hodinami

Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha Videorecept

Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 4 hodinami

Škvarková pomazánka s houbičkami

Přidáno před 17 hodinami

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Přidáno před 18 hodinami

Sváteční pomazánka z nivy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Vánoční nadílka na poslední chvíli: Toprecepty nabízí 35% slevu na kuchařky a k nim i kalendář na rok 2025 zdarma

Recept na vaječný koňak podle Josefa Maršálka: Voní po vanilce a mandlích, je krásně hladký a chutná fantasticky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na krém do cukroví, který déle vydrží? Sázkou na jistotu je máslový základ, alkohol navíc a dostatek cukru

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Tkaná nebo netkaná textilie? Jakou textilii je vhodnější dát pod jahody Hodnocení 12×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Romadúr v pivu

klukznemanic před 3 hodinami

Domácí likér z ledových kaštanů

klukznemanic před 4 hodinami

Bílkový chlebíček

Moanka před 6 hodinami

Brynzová polévka

Kajkajak před 12 hodinami

Medová srdíčka

FikAja před 14 hodinami

Květáková fritáta

Wikki před 17 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Anna23 před 23 hodinami

Suroviny:
cibule červená, olej, kýta vepřová, sůl, pepř mletý, nať petrželová, mrkev, petržel, kedlubna, houby, hrášek, smetana na vaření, citron, brambory, sůl, vejce, mouka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora pecmaniak

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji