Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Penne alla Carbonara

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ricci

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Penne alla Carbonara
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 204 kJ /
4 351 kcal
Bílkoviny118,27 g
Tuky246,90 g
Vláknina32,62 g
Cholesterol 753 mg
Sodík 5,24 g
Sůl12,92 g
Sacharidy400,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájíme žampiony na čtvrtky, slaninu na drobnější kostičky, cibuli nahrubo. Sýr nastrouháme najemno. Bazalku nakrájíme nadrobno. Krok 2: Dáme vařit vodu na těstoviny podle návodu, v hlubší pánvi nebo v širším hrnci rozehřejeme olej s kouskem másla. Vložíme nakrájené žampiony a opékáme, poté přidáme slaninu s cibulí, okořeníme, osolíme a opékáme. Po opečení udržujeme v teple a čekáme, až se uvaří těstoviny. Než se tak stane, připravíme si ve vhodné nádobě šlehačku, ve které rozšleháme vejce. Krok 3: Uvařené a slité těstoviny nasypeme do směsi, do které jsme chvíli před tím přidali a promíchali prolisovaný česnek. Směs stále udržujeme na minimální teplotě, na závěr vlijeme smetanu a zároveň vsypeme nastrouhaný sýr a čerstvou bazalku. Vše pečlivě promícháme, sýr se roztaví a celé se to pěkně spojí. Hrnec sundáme z plotýnky a je hotovo.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2021

Poznámka autora ricci

Recept je inspirován Italským receptem na špagety alla carbonara.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Penne alla Carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrKr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Penne alla Carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrKr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Elivet 10. 11. 2021 20:45
Dnes jsme měli k obědu, moc dobré to bylo :-) děkuji za inspiraci :-)

yanull yanull 13. 2. 2021 07:30
Na toto téma už proběhly diskuze v tomto receptu:
https://www.toprecepty.cz/recept/570-spaghetti-all...

Lindabranna 12. 2. 2021 21:18
Ricci: ne, v klidu:) psala jsem Vám, že je to super recept, ale ne Carbonara. Takže jako penne s vajíčkem a houbami je to určitě lepší a proč ne, klidně ho vyzkouším... Na infarkt je to jen z těch komentu :)

mika59 mika59 12. 2. 2021 20:25
ricci: Děkuji za odpověď

Eja57 Eja57 12. 2. 2021 20:23
ricci: znovu opakuji...vazte slova

ricci 12. 2. 2021 20:19
mika59: inspirováno receptem "Špagety alla carbonara" v knize "Těstoviny - jednoduché recepty pro každého" vydanou Slovartem v roce 2008. Recept žampiony obsahuje a mně tam rozhodně nevadí a komu se to nelíbí ať si.... víte co.

mika59 mika59 12. 2. 2021 19:59
ricci: Protože jsem v Carbonara žampiony ještě nikdy neslyšela..ani v alla..

Eja57 Eja57 12. 2. 2021 19:59
ricci: prosila bych autorku aby vážila slova....nazev receptu a jeho obsah:no:

casino casino 12. 2. 2021 19:10
Každý vaří jak umí;-)
No https://ww...w.toprecepty.cz/recept/62272-cibulack... umí autor lépe, že :-)

ricci 12. 2. 2021 19:08
mika59: a proč ne? ;-)

ricci 12. 2. 2021 19:05
Lindabranna: koukám, že jste na pokraji infarktu, tak snad to přežijete. Přeji pevné zdraví. :yes:;-)

Lindabranna 12. 2. 2021 18:31
A proč všechny ostatní věci?... Kdyby název receptu byl jiný, tak je super, ale carbonara= spaghetti, vejce (nebo jeden žloutek), guanciale, pepř... Žádná smetana, ne houby, ne cibule, česnek, houbové koření?! Bazalka? Proč? Eidam?bože muj:))

mika59 mika59 12. 2. 2021 17:35
Proč žampiony :-O

ricci přidal novou fotografii! 12. 2. 2021 16:30

Penne alla Carbonara

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
slanina anglická, žampióny, cibule, těstoviny penne, smetana 12%, olej, máslo, sýr eidam, vejce, česnek, sůl, pepř mletý, koření houbová variace, květ muškátový, bazalka čerstvá

Přidat fotografie receptu

]