Drožďová pomazánka se sádlem
Suroviny 0,5 kg
- 50 g vepřového sádla
- 50 g cibule (jedna menší)
- 150 g droždí
- 50 g strouhanky
- 75 ml mléka
- 6 vajec
- sůl
- pepř
- pažitka
Postup přípravy receptu
Na sádle lehce osmažíme cibulku a přidáme rozdrobené droždí. Za stálého míchání osmažíme do růžova.
Do osmaženého droždí vsypeme jemně prosátou strouhanku, přidáme mléko a vydusíme tak, až je hmota částečně sypká.
Přidáme pažitku, vejce a necháme je srazit. Osolíme a opepříme podle chuti.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Normy studených jídel, r. 1958
Kuchař: webmonster
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drožďová pomazánka se sádlem
-
"Zdroj: Normy studených jídel, r. 1958"
No, tehdy bylo droždí za hubičku...
Dělám skoro stejně, jen na takové množství kvasnic bych dal min. 3 velké cibule
