Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 681 kJ / 2 553 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,70 g |
| Tuky | 89,75 g |
| Vláknina | 21,30 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodík | 808 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 364,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na kvásek omládek v míse dobře promícháme a necháme hodinu kynout.
Krok 2: K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout, pak ho vytáhneme, na desce stolu lehce propracujeme a rozdělíme na 12 kusů
Krok 3: Z každého uděláme pevnou bulku, všechny je necháme 7-10 minut odpočívat.
Krok 4: Čistou, složenou utěrku namočíme do studené vody, pak ji zlehka vyždímáme a položíme na tácek. Musí být hodně mokrá, ale zas ne tolik, aby nad ní stála voda. Do širší mísy vedle nasypeme semínka a promícháme je.
Krok 5: Z bulek vytvarujeme rohlíky, hotové je překulíme po mokré utěrce a vlhké pak oválíme v semínkách. Rohlíky jsou stejnoměrně zvlhlé a semínka na nich dobře drží.
Krok 6: Všechny rohlíky uložíme na jeden plech s pečícím papírem, necháme je dobře dokynout (cca 30-45 minut), pak postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C / 12-15 minut).
Zveřejněno 10. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vWwg
Moje poznámka
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vWwg
Nejnovější recepty
Cuketová bábovka s ořechy
Přidáno před 26 minutami
Kuřecí kousky v krémové paprikové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Malinovo-tvarohový cheesecake
Přidáno před 1 hodinou
Velké rybízové koláče
Přidáno před 3 hodinami
Espresso banana bread (neboli kávovo-banánový chlebíček)
Přidáno před 14 hodinami
Ricottové placičky se zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marmeláda z jablek a ostružin
Daneta před 1 hodinou
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
agibail před 11 hodinami
Losos v petrželi
airwar1939 před 11 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
Zsuzsu1 před 13 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 16 hodinami
Kuřecí stehna na slanině a žampionech
Jan Nemec před 16 hodinami
Kynutá bábovka s rumem a ořechy
Jan Nemec před 16 hodinami
Čočková polévka se zeleninou
Janiina před 20 hodinami
Svíčková na smetaně
Inga. před 21 hodinami
Mexický kuřecí guláš
Petulice před 22 hodinami
Suroviny:
voda,
sladěnka,
droždí čerstvé,
mouka hladká,
voda,
tatarská omáčka,
sůl,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
semínka lněná,
semínka sezamová,
mák
Komentáře (11)