Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 681 kJ / 2 553 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,70 g |
| Tuky | 89,75 g |
| Vláknina | 21,30 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodík | 808 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 364,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na kvásek omládek v míse dobře promícháme a necháme hodinu kynout.
Krok 2: K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout, pak ho vytáhneme, na desce stolu lehce propracujeme a rozdělíme na 12 kusů
Krok 3: Z každého uděláme pevnou bulku, všechny je necháme 7-10 minut odpočívat.
Krok 4: Čistou, složenou utěrku namočíme do studené vody, pak ji zlehka vyždímáme a položíme na tácek. Musí být hodně mokrá, ale zas ne tolik, aby nad ní stála voda. Do širší mísy vedle nasypeme semínka a promícháme je.
Krok 5: Z bulek vytvarujeme rohlíky, hotové je překulíme po mokré utěrce a vlhké pak oválíme v semínkách. Rohlíky jsou stejnoměrně zvlhlé a semínka na nich dobře drží.
Krok 6: Všechny rohlíky uložíme na jeden plech s pečícím papírem, necháme je dobře dokynout (cca 30-45 minut), pak postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C / 12-15 minut).
Zveřejněno 10. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vWwg
Moje poznámka
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vWwg
Nejnovější recepty
Melounové caprese
Přidáno před 1 minutou
Piňa Colada koláč s pudinkovým krémem
Přidáno před 2 hodinami
Špenátovo-sýrové šátečky
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí stehna pečená v jogurtovém těstíčku
Přidáno před 3 hodinami
Pestrý těstovinový salát s lososem
Přidáno před 4 hodinami
Slaný dort z domácího chleba
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapékané těstoviny ,,à la Karl,,
Ana_Kreb před 33 minutami
Guláš z vepřové plece
drahotin před 48 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Lenak před 1 hodinou
Chléb bílý kmínový
Turynovae před 2 hodinami
Guláš - pravý hospodský
Miri O7 před 3 hodinami
Poctivá česká koprovka podle hospodských receptur
Fitulka před 3 hodinami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Fitulka před 3 hodinami
Hovězí hospodský guláš
Miri O7 před 3 hodinami
Žitný celozrnný chleba se semínky
magdalenka před 3 hodinami
Polévka z dýně hokkaido
Fitulka před 3 hodinami
Suroviny:
voda,
sladěnka,
droždí čerstvé,
mouka hladká,
voda,
tatarská omáčka,
sůl,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
semínka lněná,
semínka sezamová,
mák
Komentáře (11)