Vláčná cuketová buchta

Name: Vláčná cuketová buchta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 400 g cukety; 250 g cukru moučka; 150 ml oleje; 350 g polohrubé mouky; 1 lžíce skořice; 1 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 100 g rozinek; 50 g ořechů; Dále na plech:; mouka (na vysypání); tuk (na vymazání)

Dokonalý způsob, jak využít letní úrodu cuket ve sladké podobě. Dodá těstu vláčnost a jemnost, aniž by výrazně ovlivnila chuť. Výsledek je nadýchaný, šťavnatý a chutnat bude i těm, kteří cuketu jinak nevyhledávají.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Adka R.

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 278 kJ / 4 847 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	215,58 g
Vláknina	39,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	3,77 g
Sůl	1,59 g
Sacharidy	628,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 170 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme. Krok 3: Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Krok 4: Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 7: Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

Zapneme troubu na 170 °C.
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme jí pustit vodu. Potom vymačkáme.
Jak nastrouhat cuketu na buchtu
Dobře promícháme mouku, skořici, kakao, kypřicí prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu.
Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky smícháme s cukrem a zamícháme do těsta. Přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a nasekané ořechy a důkladně promícháme.
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, když je po vpíchnutí a vytažení suchá, je upečeno.

TIP: Top 7: Moučníky z cukety - nejoblíbenější recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2021

Poznámka autorky Adka R.

Když buchta vychladne, můžete ji ozdobit, například čokoládovou nebo citronovou polevou. Přeji dobrou chuť a budu ráda, když popíšete své zkušenosti v komentářích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Vláčná perníková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adelaideee 55 min

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacenka999 85 min

Vláčná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Shurra 45 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčná kokosová buchta s čokoládovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dvori

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Zobrazit více

Hrušková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Adka R. 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Vláčná cuketová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zk9g

Náhodný recept

Řapíková variace č. 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskusové koule s cottagem

Přidáno před 12 hodinami

Vepřové maso s mrkví a bramborem z jednoho pekáče

Přidáno před 12 hodinami

Nepálivé máslové kuře s omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Salát z nových brambor a ředkviček

Přidáno před 18 hodinami

Krémová polévka ze zelených fazolek

Přidáno před 20 hodinami

Domácí mangovo-banánová zmrzlina

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Hella 3. 7. 2025 18:20

Ideální letní recept. 😊

Adka R. přidala novou fotografii! 26. 8. 2021 10:15

Přečtěte si

Připravujete karamelizovanou cibuli správně? Na této chybě ztroskotá většina lidí

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 141×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Pranostiky na červen: Jedna budí pozornost dodnes. Nejen zahrádkáři ji sledují už po staletí

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech Hodnocení 102×

7 receptů na moučníky z cuket: Výběr nejlepších letních dobrot na plech

Zapomeňte na kupované chipsy: Tahle domácí verze z horkovzdušné fritézy je zdravější a k hokeji jako dělaná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak nastrouhat cuketu na buchtu? Cuketové moučníky jsou dokonale vláčné a nadýchané Hodnocení 11×

Jak nastrouhat cuketu na buchtu? Cuketové moučníky jsou dokonale vláčné a nadýchané

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový koláč s tvarohovou náplní

winklerka před 1 hodinou

Zapečené brambory s mletým masem a nivou

janduk před 10 hodinami

Kynutý koláč s drobenkou

NikRa před 11 hodinami

Med (sirup) z květů černého bezu

MilosCz před 13 hodinami

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Peterprega před 13 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

PavelKratochvil před 14 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

bint2103 před 15 hodinami

Strouhaná hermelínová pomazánka

Ljenka před 15 hodinami

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Kajkajak před 16 hodinami

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou Videorecept

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou

Zazie před 17 hodinami

Suroviny:
vejce, cuketa, cukr moučkový, olej, mouka polohrubá, skořice, kakao, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, cukr vanilkový, sůl, rozinky, ořechy, mouka, tuk

Vláčná cuketová buchta

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Adka R.

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno