Nejlepší domácí rohlíky

1. Nejdříve rozehřejeme máslo a v míse ho smícháme s teplou vodou a cukrem a přidáme droždí.
2. Asi po 10 minutách přidáme mouku a sůl a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí.
3. Mísu zakryjeme a necháme kynout 60 minut na teplem místě.
4. Po vykynutí rozdělíme těsto na 10 stejných bochánků a na pomoučené pracovní desce vyválíme každý kus do dlouhého trojúhelníku (20-25 cm) a rolujeme od širší strany k té užší - vznikne rohlík, který dáme na plech vyložený pečícím papírem.
5. Když máme takto udělané všechny rohlíky, přikryjeme a necháme kynout dalších 40 minut.
6. Po 40 minutách rohlíky potřeme vodou a posypeme například kmínem, sezamem, mákem, solí... Kdo co má rád.
7. Mezitím rozehřejeme troubu na 250 stupňů a na dno trouby dáme prázdný hluboký plech.
8. Do rozehřetáte trouby vložíme rohlíky, do plechu nalijeme sklenku vody a rychle zavřeme.
9. Pečeme 15 minut do zlatova.

Zveřejněno 31. 8. 2021