Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mozeček se sýrem

Name: Mozeček se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového mozečku; 150 g smetanového sýru (apetito,smetanito, apod.); 1 větší cibule; 2 cm silný plátek másla; 1 lžička oleje; mletý pepř; sůl; petrželka

Anna Kocikova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

17. 12. 2021 19:03

Přidat fotku

500 g 500 g vepřového mozečku

150 g 150 g smetanového sýru (apetito,smetanito, apod.)

1 1 větší cibule

2 2 cm silný plátek másla

1 lžička 1 lžička oleje

mletý pepř

sůl

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	5 021 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	110,99 g
Tuky	76,81 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	11,57 g
Sodík	1,91 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	15,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mozečky opereme a odblaníme.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme ji zpěnit do velké pánve nebo širšího kastrolu na rozehřáté máslo s olejem.
Pak přidáme mozeček, promícháme s cibulí a 5 minut restujeme.
Poté přidáme sýry a necháme je rozpustit. Podle chuti osolíme, opepříme a ještě chvilku prohřejeme.
Podáváme na topince nebo na čerstvém pečivu. Také se hodí jako hlavní jídlo s bramborem.

Poznámka autorky receptu

Vepřový mozeček máme rádi obalený jen v solamylu nebo jako klasický řízek. Improvizace se sýrem nám také chutnala a tak jsem se s vámi o tento recept přišla podělit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených