Kyselice od Barbory Charvátové

Name: Kyselice od Barbory Charvátové
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 2 klobásy; 2 větší brambory; 1 l vody; 250 g kysaného zelí; 100 ml mléka; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 2 bobkové listy; 1 lžička kmínu; 5 kuliček nového koření; 1 lžíce sádla; sůl (dle chuti); cukr (dle chuti); 100 g zakysané smetany

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 125 kJ / 508 kcal
Bílkoviny	13,73 g
Tuky	28,62 g
Vláknina	14,15 g
Cholesterol	56 mg
Sodík	2,10 g
Sůl	5,20 g
Sacharidy	42,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kameninovou nádobu pomalého hrnce postavte na sporák, rozpalte sádlo a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou uzeninu. Krok 2: Pokud přístroj vašeho hrnce na sporák použít nelze, osmažte základ v pánvi, či případně můžete tento druh úpravy vynechat zcela, částečně tím však ztratí polévka na chuti. Krok 3: Až bude cibule i klobása zlatavá, odstavte a umístěte do přístroje. Přidejte vodu a mléko, ve kterém jste rozmíchali mouku. Nezapomeňte na zelí, koření a brambory nakrájené na kostičky. Zapněte přístroj na program low a nechte pracovat 3 hodiny. Krok 4: Doporučená doba přípravy v kuchařské knize je 3 hodiny na low, nicméně vždy je potřeba řídit se funkcemi a nastavením vašeho přístroje. Krok 5: Hotovou polévku po dovaření zjemněte zakysanou smetanou, kterou v hrnci jen promíchejte a již nevařte. Dle kyselosti zelí můžete polévku i dosladit.

Kameninovou nádobu pomalého hrnce postavte na sporák, rozpalte sádlo a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou uzeninu.
Pokud přístroj vašeho hrnce na sporák použít nelze, osmažte základ v pánvi, či případně můžete tento druh úpravy vynechat zcela, částečně tím však ztratí polévka na chuti.
Až bude cibule i klobása zlatavá, odstavte a umístěte do přístroje. Přidejte vodu a mléko, ve kterém jste rozmíchali mouku. Nezapomeňte na zelí, koření a brambory nakrájené na kostičky. Zapněte přístroj na program low a nechte pracovat 3 hodiny.
Doporučená doba přípravy v kuchařské knize je 3 hodiny na low, nicméně vždy je potřeba řídit se funkcemi a nastavením vašeho přístroje.
Hotovou polévku po dovaření zjemněte zakysanou smetanou, kterou v hrnci jen promíchejte a již nevařte. Dle kyselosti zelí můžete polévku i dosladit.

TIP: Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Recept je z knihy Loudavé vaření od Barbory Charvátové.

Když vařím kyselici v obyčejném hrnci, tak dělám brambory zvlášť. Byla jsem zvědavá, jestli se v PH uvaří doměkka společně se zelím.

Místo vody jsem použila zeleninový vývar a zakysanou smetanu nahradil krémový jogurt. Pochutnali jsme si.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kyselice od Barbory Charvátové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3BnR

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anete 60 min

Cuketová kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 35 min

Kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Estulinka 60 min

Kedlubnová kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Víkendová valašská kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sigiczek 40 min

Rychlá kyselice z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 5 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky

Zelenina
Kysané zelí
Recepty do 100 korun
Vaření
Večeře
Oběd
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Kyselé chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Kyselice od Barbory Charvátové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3BnR

Náhodný recept

Toastové ruličky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kremrole s jahodovou šlehačkou

Přidáno před 6 hodinami

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Přidáno před 7 hodinami

Rybízový kompot s ananasem

Přidáno před 8 hodinami

Kuře s ananasem a smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Kvašené kedlubnové zelí

Přidáno před 12 hodinami

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Block 8. 12. 2024 01:26

Nemam s Kyselicou tolik zkusenosti - jsem z jineho kraje.
Ale konecne nekdo, kdo by to delal podobne jako ja tzn na pocatku trochu osmahnout cibuli a predevsim klobasu/uzene... 😉